Зоя Шунина
понедельник, 21.46
Макароны по-флотски с отварным мясом

Макароны по-флотски с отварным мясом

Порций5
Время30 мин
КухняРусская кухня
КатегорияПаста
СпособКлассический

Макароны по-флотски - классическое кулинарное блюдо, основные компоненты которого отварные макароны и мясной фарш. В России это блюдо было известно еще в XVIII веке, а в Европе - в средние века. Им кормили моряков и путешественников. Особую популярность оно приобрело в годы Великой Отечественной войны, как дешевая, питательная пища для солдат. В оригинале сырой мясной фарш обжаривается в растительном масле. Я хочу предложить диетический вариант этого блюда для тех, кому противопоказано все жареное. Мясо нужно отварить и перемолоть через мясорубку, а затем смешать с макаронами и луком. На мой взгляд, так получается не только полезней, но и гораздо вкуснее. Сырой фарш в процессе жарки на сковороде быстро теряет влагу, белок сворачивается и мясо превращается в жесткие комочки. Вареное молотое мясо остается мягким и нежным. Попробуйте этот вариант и вы почувствуете разницу.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 9,04 г
Жиры 9,17 г
Углеводы 52,5 г
331
КИЛОКАЛОРИЯ
Мне нравится
Добавить себе
Наталія ПроценкоЛеся ВагоровскаяИгорь  РомановДмитрий Большов и 94 нравится
686 добавили себе
784
5
Вам нужно
Макаронные изделия
Макароны
Макароны 300 г
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 40 мл
Мусорная корзина
Курица отварная
Курица отварная 300 г
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 1 шт.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Шаги приготовления
Шаг 1
Макароны по-флотски с отварным мясом - Шаг 1

Для приготовления макарон по-флотски с отварным мясом нужно взять такие продукты: отварное мясо, макароны, лук репчатый, подсолнечное масло(оливковое), соль, черный молотый перец.

Шаг 2
Макароны по-флотски с отварным мясом - Шаг 2
Курица отварная
Курица отварная300 г

У меня была отварная курица. Мясо освобождаем от кожи, жира и костей. Перемалываем через мясорубку. Можно взять любое отварное мясо. Приготовить такие макароны - это один из способов пристроить отварное мясо, когда его никто не ест.

Шаг 3
Макароны по-флотски с отварным мясом - Шаг 3
Макароны
Макароны300 г

Макароны отвариваем в подсоленной воде. Я взяла классические длинные с полостью внутри. Настоящие советские.

Шаг 4
Макароны по-флотски с отварным мясом - Шаг 4
Лук репчатый
Лук репчатый1 шт.

Пока варятся макароны, репчатый лук чистим, моем и нарезаем полукольцами. Понадобится одна большая луковица.

Шаг 5
Макароны по-флотски с отварным мясом - Шаг 5
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло40 мл

На сковороду наливаем подсолнечное масло(оливковое)масло. Кладем нарезанный лук.

Шаг 6
Макароны по-флотски с отварным мясом - Шаг 6

Поджариваем лук на небольшом огне. Сильно зажаривать не надо, ведь у нас блюдо диетическое.

Шаг 7
Макароны по-флотски с отварным мясом - Шаг 7
Соль
Сольп/в
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в

Поджаренный лук добавляем к молотому отварному мясу. Солим по вкусу и перчим, кому это можно. Перемешиваем.

Шаг 8
Макароны по-флотски с отварным мясом - Шаг 8

Отварные макароны соединяем с молотым вареным мясом и жареным луком. Можно положить кусочек сливочного масла. Но жира достаточно в жареном луке.

Шаг 9
Макароны по-флотски с отварным мясом - Шаг 9

Таким образом за 30 минут можно приготовить второе блюдо на обед или основное на ужин. Вкусно, сытно, полезно и дешево.

Шаг 10
Макароны по-флотски с отварным мясом - Шаг 10

Диетический вариант макарон по-флотски с отварным мясом готов. Попробуйте так приготовить и вы уже никогда не станете делать это блюдо с жареным фаршем. Кулинария не терпит догм, так что экспериментируйте и получите новые, вкусные блюда. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Зоя Шунина
Zoya7
Макароны по-флотски с грибами
Русская кухня
218
1.32K
3
Зоя Шунина
Zoya7
Макароны "По-флотски" с тушенкой
Домашние рецепты
34
166
0
Александра Кривоносова
titos
Макароны по-флотски с соусом "Долмио".
Русская кухня
9
72
0
Patee. Рецепты
patee
Макароны по-флотски с пряными специями
Домашние рецепты
81
582
5
Patee. Рецепты
patee
Макароны по-флотски
Русская кухня
28
160
2
Roza Roza
Rozanka
макароны по флотски
Русская кухня
12
33
1
Patee. Рецепты
patee
Макароны по-флотски в мультиварке
Русская кухня
27
190
0
Мария Ларюшкина
miosota
Макароны по-флотски
Русская кухня
13
71
0
Patee. Рецепты
patee
Макароны по-флотски
Домашние рецепты
104
251
11
Анастасия Селивонец
Anastasia2406
Макароны по-флотски.
Домашние рецепты
3
17
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта