VictoriaSt
среда, 17.17
Яйцо пашот на блинчике из кабачка 🍳
| Порция | 1 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Французская кухня |
| Категория | Блины |
| Способ | Классический |
Блюдо насыщенное яркими вкусами и красками. Оно сделает ваш день отличным. Яйцо пашот - традиционное французское блюдо на завтрак из разбитых яиц, приготовленных способом «пашот»: помещённых в горячую воду без скорлупы. При таком способе приготовления получается мягкий кремообразный желток, окутанный нежным белком. А блинчики или оладья из кабачков всегда популярны в сезон. Каждая хозяйка готовит их по-своему рецепту. Дополнить такой завтра можно чем угодно: овощами, сыром, соусами или просто сосиской.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,1 г
Жиры 8,13 г
Углеводы 4,79 г
|
107
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 8 нравится100 добавили себе
112
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Мука, крахмал
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
![Яйцо пашот на блинчике из кабачка 🍳 - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/4d/57/640x.jpg")
Кабачок вымыть, обсушить на бумажном полотенце, натереть на крупной тёрке.
Шаг 2
![Яйцо пашот на блинчике из кабачка 🍳 - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/4d/58/640x.jpg")
Все хорошо перемешать.
Шаг 3
![Яйцо пашот на блинчике из кабачка 🍳 - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/4d/59/640x.jpg")
Зелень мелко порезать и добавить в кабачки.
Шаг 4
![Яйцо пашот на блинчике из кабачка 🍳 - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/4d/5a/640x.jpg")
Добавить муку и перемешать все до однородной массы.
Шаг 5
![Яйцо пашот на блинчике из кабачка 🍳 - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/4d/5b/640x.jpg")
Масло нагреть. Выкладывать тесто столовой ложкой, в зависти от того, что вы хотите блины или оладья.
Шаг 6
![Яйцо пашот на блинчике из кабачка 🍳 - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/4d/5c/640x.jpg")
Обжарить с каждой стороны, примерно, по 1 минуте, до золотистого цвета.
Шаг 7
![Яйцо пашот на блинчике из кабачка 🍳 - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/4d/5d/640x.jpg")
Яйцо аккуратно разбить в небольшую посуду.
Шаг 8
![Яйцо пашот на блинчике из кабачка 🍳 - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/4d/5e/640x.jpg")
Вскипятить небольшое количество воды, убавить огонь до минимума. Добавить пару капель уксуса. Опустить яйцо в едва кипящую воду и варить 3,5 минуты.
Шаг 9
![Яйцо пашот на блинчике из кабачка 🍳 - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/4d/5f/640x.jpg")
Достать яйцо шумовкой, промокнуть салфеткой.
Шаг 10
![Яйцо пашот на блинчике из кабачка 🍳 - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/4d/60/640x.jpg")
Собрать ваш завтрак. Блин из кабачка, яйцо приправить солью и перцем. Дополните все греческим йогуртом, сыром и помидором. Приятного аппетита!❤️
