Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Остаться на сайте
пятница, 13.26
Панкейки на ряженке

Панкейки на ряженке

Порции2
Время20 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияБлины и оладьи
СпособКлассический

Готовим вкусные панкейки, но не на кефире или молоке, как мы привыкли, а на ряженке! Панкейки, приготовленные на ряженке, имеют специфический лёгкий сливочно-карамельный вкус топлёного молока и приятный, маняще-аппетитный аромат. Готовятся панкейки на ряженке как и обычные панкейки или блины-блинчики очень просто, поэтому их зачастую готовят именно на завтрак. Подавать такие панкейки можно с мёдом, сгущёнкой, шоколадным или ванильным соусом, кленовым сиропом - вкусно будет в любом случае, вам понравится!

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,02 г
Жиры 13,45 г
Углеводы 19,06 г
215
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 23 нравится
217 добавили себе
244
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 0,5 ст. л.
Сливочное масло
Сливочное масло 40 г
Молочные продукты
Ряженка
Ряженка 200 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 6 ст. л.
Разрыхлитель
Разрыхлитель 1 ч. л.
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 2 ст. л.
Соль
Соль 1 щеп.
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Панкейки на ряженке

Для приготовления панкейков на ряженке нам понадобятся следующие ингредиенты: ряженка, пшеничная мука, сливочное масло, сахар, соль, куриное яйцо, разрыхлитель, подсолнечное рафинированное масло для смазывания сковороды.

Шаг 2
Панкейки на ряженке
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.

В миску разбиваем куриное яйцо.

Шаг 3
Панкейки на ряженке
Сахар-песок
Сахар-песок2 ст. л.

К яйцу всыпаем сахар.

Шаг 4
Панкейки на ряженке
Соль
Соль1 щеп.

Сюда же всыпаем щепотку соли.

Шаг 5
Панкейки на ряженке

Взбиваем яйцо с сахаром с помощью венчика или миксера в лёгкую пену.

Шаг 6
Панкейки на ряженке
Сливочное масло
Сливочное масло40 г

Сливочное масло растапливаем.

Шаг 7
Панкейки на ряженке

Вводим растопленное сливочное масло в яично-сахарную смесь.

Шаг 8
Панкейки на ряженке
Ряженка
Ряженка200 мл

В получившуюся смесь вливаем ряженку комнатной температуры и интенсивно перемешиваем.

Шаг 9
Панкейки на ряженке
Мука пшеничная
Мука пшеничная6 ст. л.
Разрыхлитель
Разрыхлитель1 ч. л.

Пшеничную муку перемешиваем с разрыхлителем и просеиваем сухие ингредиенты в смесь яиц, сахара, соли, масла и ряженки.

Шаг 10
Панкейки на ряженке

Замешиваем однородное шелковистое тесто.

Шаг 11
Панкейки на ряженке
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло0,5 ст. л.

Сковороду смазываем небольшим количеством масла. Панкейки также можно жарить на специальной сковороде без использования масла, т.е. на сухой.

Шаг 12
Панкейки на ряженке

Наливаем в центр разогретой сковороды 2 ст.л. теста.

Шаг 13
Панкейки на ряженке

Накрываем сковороду крышкой и ждём, когда поверхность панкейка покроется пузырьками и схватится, т.е. тесто не будет прилипать, если поверхность панкейка потрогать пальчиком. Огонь при этом должен быть ниже среднего.

Шаг 14
Панкейки на ряженке

Переворачиваем панкейк и жарим его ещё пол минуты.

Шаг 15
Панкейки на ряженке

Таким образом жарим остальные панкейки на ряженке. Из предложенного в рецепте количества ингредиентов получается примерно 10 панкейков.

Шаг 16
Панкейки на ряженке

Готовые панкейки складываем стопочкой и подаём к столу с любым соусом. У меня - со сгущёнкой и орешками.
Приятного аппетита!

Посмотреть еще
patee
Панкейки на сливках
Американская кухня
16
113
2
patee
Панкейки на молоке
Американская кухня
66
387
8
anrieta
Панкейки на йогурте
Американская кухня
13
26
0
Alraune
Оладьи на ряженке с изюмом
Домашние рецепты
54
300
3
nastyaaltunina
Нежнейшие панкейки на кефире😋
Американская кухня
78
378
8
stasiyaAA
Панкейки на молоке
Американская кухня
15
75
0
patee
Панкейки на простокваше
Американская кухня
81
502
3
AnnaBoryak
Панкейки на овсяной муке
Американская кухня
5
25
0
Першина Дарья
Тонкие блинчики на ряженке
Русская кухня
15
86
1
patee
Панкейки на кефире
Американская кухня
562
2.81K
46
patee
Банановые панкейки
Американская кухня
62
231
3
gValeri
Панкейки на кефире
Американская кухня
32
146
3
selbihelloween
Пышные панкейки
Американская кухня
99
392
18
patee
Американские панкейки
Американская кухня
196
1.09K
8
Knyaginya
Панкейки на кефире
Американская кухня
4
49
0
Kaznacheeva
Панкейки на йогурте.
Американская кухня
68
223
0
kataraudi
Американские панкейки
Американская кухня
42
179
0
leyla4321
Чоко-панкейки
Американская кухня
34
188
0
katerinaKN
ПП протеиновые панкейки
Американская кухня
9
46
0
ommnomnom
ПП панкейки на завтрак
Домашние рецепты
21
119
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта