Картофельные блины по-польски

Картофель разрезать на 4 части каждый, отварить. Измельчить в блендере с жидкостью в которой варился картофель. Смешать с молоком (предварительно довести до кипения), мукой, яйцами, добавить соль, сахар и масло. Дать остыть и отдохнуть все смеси 20 минут.

Жарить на раскаленной сковороде с добавлением небольшого количества масла подсолнечного. Выливать блин не на всю сковороду, иначе трудно перевернуть и рвутся. Можно присыпать одну сторону петрушкой или зеленым луком.

Вот такая красивая стопочка блинов получилась.

Приятного аппетита=)