пятница, 19.25

Тыквенные панкейки с апельсином

Порции	4
Время	30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Блины
Способ	Классический

Невероятно вкусные, нежные и тающие во рту панкейки с тыквой и апельсином. Вообще по сути, панкейки это американские блинчики. Небольшие, круглые, пышные, обильно политые сиропом, они входят в состав практически любого американского завтрака. Они гораздо толще блинов, но в отличие от олпдьев, они крупнее 10-12 см в диаметре. Рецепт совершенно простой и не сложный. Тем более когда они подаются с карамельными апельсинами. Панкейки выходят румяные, золотистые, нежные и невероятно вкусные и кстати очень сытные. Так что готовьте с удовольствием и порадуйте вашу семью.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,18 г

Жиры 1,88 г

Углеводы 25,97 г

131 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 28 нравится

113 добавили себе

145

Вам нужно

Масла, жиры

Молочные продукты

Мука, крахмал

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Фрукты, ягоды

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления панкейков нам понадобиться: яйцо, соль, сахар, ванилин, кефир, сода, мука, тыква, подсолнечное масло, сок и цедра апельсина.

Шаг 2

Тыква

250 г

Возьмите кусочек тыквы очистите ее, нарежьте на кусочки и отварите до готовности.

Шаг 3

В отдельную емкость вбейте яйцо, добавьте щепотку соли.

Шаг 4

Туда же к яйцу всыпьте немного сахара, ванилин и взбейте венчиком.

Шаг 5

Апельсин

100 г

К взбитому яйцу с сахаром добавьте сок половины апельсина и цедру.

Шаг 6

В кефир добавьте пищевую соду, хорошо перемешайте и влейте в яичную массу.

Шаг 7

Тыкву после того как отварить нужно помять и отжать от лишней влаги, затем всыпать мякоть отваренной тыквы в яичную смесь.

Шаг 8

К тесту всыпать просеянную муку, хорошо перемешать и влить подсолнечное масло.

Шаг 9

На разогретую сковороду с малым количеством масла выложите круглое сервировочное кольцо (если нету такого наливайте тесто просто на сковороду, как будто печете оладьи), в кольцо влейте пару столовых ложек теста.

Шаг 10

Жарить панкейки нужно на 1-2 минуты, с каждой стороны. После того как панкейки поджарится уберите сервировочное кольцо, переверните его другой стороной.

Шаг 11