понедельник, 08.54

Блинчики "Ажурные"

Порции	4
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Блины
Способ	Классический

Эти блины получаются очень вкусными, тонкими, нежными. А какие они ажурные, и все-все в дырочках! Даже если вы никогда не пекли блины, по этому рецепту они получаются у всех! Блины очень вкусные и необыкновенно красивые! Попробуйте!

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,6 г

Жиры 2,33 г

Углеводы 18,27 г

118 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 4 нравится

42 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Подсолнечное масло

п/в

Молочные продукты

	Кефир	0,5 л
	Молоко коровье	1 ст.

Мука, крахмал

Мука пшеничная

1,5 ст.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	1,5 ст. л.
	Соль	0,5 ч. л.

Специи, пряности, добавки

Сода пищевая

1 ч. л.

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Кефир	0,5 л
	Молоко коровье	1 ст.
	Яйцо куриное	2 шт.
	Мука пшеничная	1,5 ст.
	Сахар-песок	1,5 ст. л.
	Соль	0,5 ч. л.
	Сода пищевая	1 ч. л.
	Подсолнечное масло	п/в

1. В кастрюлю вылить кефир и немного подогреть (должен быть теплым, но не горячим).
2. Добавляем яйцо (если крупное - одно, мелкое - два), сахар, соль, соду и перемешиваем.
3. Кладем муку (примерно 1.5 стакана), кладем столько, чтобы масса была, как хорошая густая сметана, теперь все тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.
4. Молоко доводим до кипения и тоненькой струйкой вливаем в массу, все время помешивая (так мы завариваем наше тесто!).
5. Если тесто получилось жидким на ваш взгляд, добавьте немного муки (не волнуйтесь, основная масса уже «сварена»).
6. Добавляем 1-2 ст.л. растительного масла, перемешиваем, тесто для выпечки блинов готово!
7. Пеките блины, если есть возможность, на чугунной сковороде (по старой привычке, я перед выпеканием смазываю сковороду растит. маслом, независимо от того, есть ли в тесте масло или нет)