суббота, 04.49

Панкейки на кислом молоке или кефире

Порции	4
Время	30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Блины
Способ	Классический

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,97 г

Жиры 7,21 г

Углеводы 28,18 г

201 КИЛОКАЛОРИИ

Мне нравится

Добавить себе

и 2 нравится

19 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Оливковое масло

2 ст. л.

Молочные продукты

Кефир

240 мл

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	130 г
	Разрыхлитель	2 ч. л.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	2 ст. л.
	Соль	0,5 ч. л.

Специи, пряности, добавки

Сода пищевая

0,5 ч. л.

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Разрыхлитель	2 ч. л.
	Соль	0,5 ч. л.
	Кефир	240 мл
	Мука пшеничная	130 г
	Сахар-песок	2 ст. л.
	Сода пищевая	0,5 ч. л.
	Оливковое масло	2 ст. л.
	Яйцо куриное	1 шт.

Смешать в миске сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль.

2. В другой миске смешать кислое молоко, масло и яйцо.

3. Добавить сухие ингредиенты в жидкие и перемешать, не добиваясь полного объединения. В тесте должны остаться небольшие комочки.

4. Разогреть сковороду с толстым дном на среднем огне, с помощью кисточки или бумажной салфетки смазать её очень тонким слоем масла. Жарить панкейки до появления пузырьков на поверхности, когда первые начнут лопаться, перевернуть на другую сторону и жарить 1-2 минуты до золотистого цвета.

5. Подавать со сливочным маслом, любым соусом, ягодами, фруктами или орехами.