Блинчики на кислом молоке с сгущёнкой
| Порций | 20 |
| Время | 45 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Блины |
| Способ | Классический |
Блины на кислом молоке особенно нравятся тем, кто не особо приветствует сладкую выпечку. Блинчики получаются нежными, легкими и обладают необычным кисло-сладким вкусом.
Молоко кислое - 0,5л.,
Сахар -2 ст.л.,
Мука - 2 стакана (200 грамм),
Яйца - 2 шт.,
Масло - 2 ст.л.,
Щепотка соли.
|
180
КИЛОКАЛОРИЙ
|
![Блинчики на кислом молоке с сгущёнкой - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/be/99/640x.jpg")
Приготовить все ингредиенты
![Блинчики на кислом молоке с сгущёнкой - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/be/9a/640x.jpg")
Яйца взбить венчиком с сахаром в однородную массу.
![Блинчики на кислом молоке с сгущёнкой - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/be/9b/640x.jpg")
Влить молоко, размешать до пенки
![Блинчики на кислом молоке с сгущёнкой - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/be/9c/640x.jpg")
Продолжая взбивать массу венчиком, всыпать постепенно муку
Оставить на 15-20 минут, чтобы крахмал муки набух, перемешать венчиком.
Если тесто жидковато - добавить муки.
![Блинчики на кислом молоке с сгущёнкой - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/be/9d/640x.jpg")
Влить масло и еще раз тщательно перемешать тесто.
![Блинчики на кислом молоке с сгущёнкой - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/be/9e/640x.jpg")
Намазать салом сковороду, так лучше жарить и малая вероятность того что пригорит
![Блинчики на кислом молоке с сгущёнкой - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/be/9f/640x.jpg")
Разогреть широкую сковороду, с антипригарным покрытием или чугунную блинную.
Наливать тесто половником и печь по 1-2 минуты на сторону, до румяного цвета
![Блинчики на кислом молоке с сгущёнкой - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/be/a0/640x.jpg")
Сверху можно полить сгущенкой и украсить как хотите😘
