понедельник, 00.54
Ежевичные блины

Ежевичные блины

Порции4
Время40 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияБлины и оладьи
СпособКлассический

Толстенькие, пористые блины с соком ежевики! Именно за счёт этой летней спелой ягоды блины приобретают такой потрясающий яркий фиолетово-синий цвет, а какой у них аромат- просто пальчики оближешь! Блины с ежевикой станут отличным десертом- их можно подавать со сгущённым молоком, мёдом, карамельным соусом, шариком мороженого…Дети, как и взрослые, будут в восторге от такого лакомства- непременно попробуйте ежевичные блины и оцените их по достоинству!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,53 г
Жиры 7,13 г
Углеводы 17,11 г
150
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 26 нравится
117 добавили себе
147
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 3 ст. л.
Молочные продукты
Молоко коровье
Молоко коровье 500 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 15 ст. л.
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 3 ст. л.
Специи, пряности, добавки
Сода пищевая
Сода пищевая 1 ч. л.
Фрукты, ягоды
Ежевика
Ежевика 160 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Ежевичные блины

Для приготовления необычных блинов нам понадобится ежевика, пшеничная мука, сахар, куриные яйца, пищевая сода, молоко, подсолнечное рафинированное масло.

Шаг 2
Ежевичные блины
Ежевика
Ежевика160 г

Ежевику перебираем, промываем в холодной воде, даём ягодкам обсохнуть на бумажном полотенце и перекладываем их в чашу блендера или кухонного комбайна.

Шаг 3
Ежевичные блины

Взбиваем ежевику до получения ягодного пюре.

Шаг 4
Ежевичные блины

Так как ежевика имеет достаточно крупные косточки, то нам необходимо от них избавиться, чтобы блины были идеальными. Перетираем полученное пюре через ситечко.

Шаг 5
Ежевичные блины

Итак, ежевичное пюре готово к дальнейшему использованию.

Шаг 6
Ежевичные блины
Яйцо куриное
Яйцо куриное2 шт.
Сахар-песок
Сахар-песок3 ст. л.

В глубокой миске соединяем сахар и куриные яйца.

Шаг 7
Ежевичные блины

Взбиваем венчиком яйца и сахар до однородного состояния.

Шаг 8
Ежевичные блины
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло3 ст. л.

Вливаем подсолнечное рафинированное масло.

Шаг 9
Ежевичные блины
Молоко коровье
Молоко коровье500 мл

Перемешиваем смесь и вливаем молоко комнатной температуры.

Шаг 10
Ежевичные блины

Перемешиваем смесь.

Шаг 11
Ежевичные блины

Теперь добавляем в неё ежевичное пюре.

Шаг 12
Ежевичные блины

Венчиком перемешиваем молочную смесь, которая моментально приобретает такой яркий пурпурный цвет.

Шаг 13
Ежевичные блины
Мука пшеничная
Мука пшеничная15 ст. л.
Сода пищевая
Сода пищевая1 ч. л.

Всыпаем в молочную смесь просеянную с содой пшеничную муку.

Шаг 14
Ежевичные блины

Перемешиваем тесто до однородного гладкого состояния консистенции блинного теста.

Шаг 15
Ежевичные блины

Теперь на смазанной рафинированным маслом сковороде небольшого диаметра (около 14 см) жарим блины привычным способом.

Шаг 16
Ежевичные блины

Блины жарить необходимо на огне ниже среднего.

Шаг 17
Ежевичные блины

Готовые блины складываем в аккуратную стопочку.
Подаём ежевичные блины на десерт со сгущённым молоком, мёдом, карамельным соусом, шариком мороженого или по своему вкусу!

Шаг 18
Ежевичные блины

Вот так выглядят блины в разрезе- они толстенькие и пористые!

Шаг 19
Ежевичные блины

Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Sunnny
Лимонные блины с ежевичным сиропом
Домашние рецепты
3
34
0
povarenok
Блины шоколадные
Французская кухня
31
173
6
povarenok
Сладкие блины на кефире
Русская кухня
70
356
8
povarenok
Блины с красной икрой
Русская кухня
11
63
1
Masha
Блины обычные
Домашние рецепты
117
561
3
Masha
Блины с творогом
Домашние рецепты
33
191
3
Larisa
Дрожжевые блины
Домашние рецепты
46
223
7
Larisa
Блины на кефире
Домашние рецепты
62
411
8
Larisa
Блины с зеленым луком
Домашние рецепты
4
32
0
Katerina
Блины с форелью
Домашние рецепты
7
57
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта