воскресенье, 06.42
Толстые, пышные блины на дрожжах

Толстые, пышные блины на дрожжах

Порций6
Время1 час
КухняРусская кухня
КатегорияБлины и оладьи
СпособКлассический

Толстые, пышные блины похожи на лепешки, очень нежные и пористые внутри. Из указанного количества ингредиентов получается 10-12 штук. При этом они настолько сытные, что двух блинов вполне хватит, чтобы хорошо перекусить. Рецепт теста у меня для универсальных блинов. В них немного сахара и вы можете их есть на десерт с вареньем, мёдом или как закуску с икрой, сельдью, разными паштетами.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,26 г
Жиры 5,51 г
Углеводы 31,52 г
202
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
и 10 нравится
68 добавили себе
82
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 30 мл
Молочные продукты
Молоко коровье
Молоко коровье 500 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 320 г
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 30 г
Соль
Соль 10 г
Специи, пряности, добавки
Дрожжи
Дрожжи 10 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Толстые, пышные блины на дрожжах

Для приготовления толстых, пышных блинов возьмите такие продукты:молоко, яйцо, соль, сахар, муку, подсолнечное масло, дрожжи.

Шаг 2
Толстые, пышные блины на дрожжах
Молоко коровье
Молоко коровье500 мл

Подогрейте один стакан молока. Оно не должно быть горячим.

Шаг 3
Толстые, пышные блины на дрожжах
Дрожжи
Дрожжи10 г
Сахар-песок
Сахар-песок30 г

Добавьте в молоко дрожжи. У меня свежие прессованные. Сухих потребуется 4-5 грамм. Всыпьте сахар, перемешайте дрожжи с сахаром и молоком. Дайте постоять 10-15 минут. Через это время дрожжи активируются и начнут пениться.

Шаг 4
Толстые, пышные блины на дрожжах
Соль
Соль10 г

Добавьте половину чайной ложки соли.

Шаг 5
Толстые, пышные блины на дрожжах
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.

А также куриное яйцо. Перемешайте молоко с дрожжами, сахаром, солью и яйцом.

Шаг 6
Толстые, пышные блины на дрожжах
Мука пшеничная
Мука пшеничная320 г

Добавьте еще один стакан теплого молока и постепенно всыпьте просеянную муку.

Шаг 7
Толстые, пышные блины на дрожжах

Перемешивать тесто очень удобно венчиком - комочков не будет. Тесто должно быть достаточно густым, похожим на консистенцию сгущенного молока.

Шаг 8
Толстые, пышные блины на дрожжах
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло30 мл

Влейте 2-3 столовые ложки рафинированного подсолнечного масла и еще раз перемешайте тесто.

Шаг 9
Толстые, пышные блины на дрожжах

Поставьте тесто в теплое место. У меня это микроволновая печь со стаканом горячей воды. Через 20-25 минут тесто поднимется. Перемешайте тесто ложкой или венчиком. Оно осядет, после дайте ему еще раз подойти. Потом еще раз повторите эту процедуру.

Шаг 10
Толстые, пышные блины на дрожжах

На раскаленную сковороду наливайте половник теста. Распределять тесто по всей сковороде, как это делается с тонкими блинами не нужно. Толстые блины будут небольшими. Пеките блин с одной стороны до золотистого цвета.

Шаг 11
Толстые, пышные блины на дрожжах

Переверните на другую сторону.

Шаг 12
Толстые, пышные блины на дрожжах

Вот такая горка блинов получается.

Шаг 13
Толстые, пышные блины на дрожжах

Толстые, пышные блины готовы.

Шаг 14
Толстые, пышные блины на дрожжах

Подавайте блины со сгущенным молоком, вареньем, мёдом и сметаной. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
patee
Постные блины на дрожжах с медом
Домашние рецепты
36
144
1
titos
Быстрые блины на дрожжах и молоке
Русская кухня
7
62
0
malinka86
Блины на дрожжах
Русская кухня
5
40
0
patee
Блинчики на дрожжах
Русская кухня
53
129
0
EvaSprite
Пышные блины на кефире
Домашние рецепты
15
107
0
patee
Манные дрожжевые блины
Домашние рецепты
33
184
8
Uliasha
Пышные блины на кефире
Русская кухня
10
87
1
povarenok
Сладкие блины на кефире
Русская кухня
70
356
8
patee
Блины на кипятке с молоком
Русская кухня
87
219
13
patee
Заварные блины на кефире
Домашние рецепты
152
401
22
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта