Wednesday, 22.53

Манные дрожжевые блины

Порции	4
Время	50 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Блины
Способ	Классический

Вкуснейшие манные блины, очень мягенькие, пышные, нежные! Так как тесто содержит дрожжи, то такие блины быстро приготовить не получится- желая накормить манными блинчиками свою семью, ориентируйтесь на то, что тесто будет “подходить” 30 минут перед тем, как вы приступите непосредственно к жарке блинчиков! Но результат того стоит- повторюсь, блины вкуснейшие! Особенно с мёдом! Такие блины лучше делать небольшого диаметра, они не толстые, но имеют рыхлую структуру. Готовьте и наслаждайтесь!

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6.29 г

Жиры 7.54 г

Углеводы 24.04 г

190 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 32 нравится

190 добавили себе

226

Вам нужно

Крупы

Масла, жиры

Молочные продукты

Мука, крахмал

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Дрожжи сухие быстродействующие

0.5 ст. л.

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления манных блинов нам понадобится молоко, кефир, манная крупа, куриные яйца, пшеничная мука, сахар, дрожжи сухие, масло подсолнечное рафинированное.

Шаг 2

Яйцо куриное

2 шт.

В глубокую миску разбиваем куриные яйца.

Шаг 3

Подсолнечное масло

5 ст. л.

Взбиваем яйца венчиком и вливаем подсолнечное рафинированное масло.

Шаг 4

Молоко коровье

200 мл

Перемешиваем и вливаем молоко комнатной температуры.

Шаг 5

Кефир обезжиренный

500 мл

Перемешиваем и вливаем обезжиренный кефир.

Шаг 6

Сахар-песок

2.5 ст. л.

Перемешиваем ещё раз молочную смесь венчиком и всыпаем сахар.

Шаг 7

Манная крупа

160 г

Всыпаем манную крупу.

Шаг 8

Мука пшеничная

150 г

Также всыпаем просеянную пшеничную муку.

Шаг 9

Дрожжи сухие быстродействующие

0.5 ст. л.

И всыпаем сухие дрожжи.

Шаг 10

Перемешиваем тесто и оставляем его, накрыв чистым полотенцем, на 30 минут в тёплом месте.

Шаг 11

Через 30 минут тесто готово! Дрожжи начали работать и тесто стало пористым!

Шаг 12

На сковороде, смазанной подсолнечным рафинированным маслом или кусочком сала, жарим блины небольшого диаметра. Блины жарим на огне ниже среднего привычным образом, с двух сторон.

Шаг 13

Готовые блины складываем в аккуратную стопочку, смазывая каждый блин сливочным маслом!
Подаём блины на завтрак или в качестве десерта, с мёдом или другим сладким соусом!

Шаг 14

Приятного аппетита!

Манные дрожжевые блины

Тематические подборки

Похожие рецепты