nasty55
пятница, 21.16
Американские блины
| Порций | 10 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Американская кухня |
| Категория | Блины |
| Способ | Классический |
Панкейки (Pancakes), или американские блинчики -это одно из самых распространённых блюд Соединенных штатов и Канады. Небольшие круглые пышные блинчики, обильно политые сиропом, входят в состав практически любого завтрака. В переводе означает просто – пирожное в сковороде (pun-сковорода, cake-пирожное).
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,16 г
Жиры 51,07 г
Углеводы 13,67 г
|
520
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
нравится2 добавили себе
3
5
Вам нужно
Масла, жиры
Молочные продукты
Мука, крахмал
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
![Американские блины - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/dd/3a/640x.jpg")
Яйцо куриное
2 шт.
Соль
1 ч. л.
Сахар солодовый
3 ст. л.
Молоко коровье
2 ст.
Мука пшеничная
2 ст.
Сода пищевая
1 ч. л.
Оливковое масло
4 ст.
1. Яйца взбить с сахаром и солью до появления пены.
Шаг 2
![Американские блины - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/dd/3b/640x.jpg")
2. Добавить стакан молока, хорошо взбить венчиком, постепенно всыпать муку, постоянно разбивая комочки венчиком.
Шаг 3
![Американские блины - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/dd/3c/640x.jpg")
3. Повторить предыдущий пункт, добавив оставшиеся стаканы молока и муки.
Шаг 4
![Американские блины - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/dd/3d/640x.jpg")
4. Влить растительное масло (можно заменить топленым сливочным).
Шаг 5
![Американские блины - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/dd/3e/640x.jpg")
5. Погасить соду, добавить в тесто и еще раз хорошо перемешать. Оставить постоять минут 5–10. За это время разогреть сковороду.
Шаг 6
![Американские блины - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/dd/3f/640x.jpg")
6. Жарить на умеренном огне. Как только появятся и начнут лопаться пузырьки, перевернуть оладушек и жарить еще секунд 20.
