Юлия Митрофанова
воскресенье, 11.03
Кружевные блинчики на кефире

Кружевные блинчики на кефире

Порций10
Время40 мин
КухняРусская кухня
КатегорияБлины
СпособКлассический
Тоненькие и красивые и воздушные блинчики. Самый любимый завтрак моей семьи на выходных. Идеально получаются как на сковороде, так и на специальной блиннице.
Patee. Рецепты в Telegram!
Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.
👉🏻 Подписаться 👈🏻
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,39 г
Жиры 4,29 г
Углеводы 21,68 г
148
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Маргарита СидороваАлёна КотоваЮлия МитрофановаYana Kaya и 4 нравится
68 добавили себе
76
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 2 ст. л.
Молочные продукты
Кефир
Кефир 500 мл
Молоко коровье
Молоко коровье 1 ст.
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 250 г
Сахар, мёд, соль
Сахар кондитерский
Сахар кондитерский 2 ст. л.
Соль
Соль 0,5 ч. л.
Специи, пряности, добавки
Сода пищевая
Сода пищевая 1 ч. л.
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Кружевные блинчики на кефире - Шаг 1
Мука пшеничная
Мука пшеничная250 г
Сода пищевая
Сода пищевая1 ч. л.
Кефир
Кефир500 мл
Молоко коровье
Молоко коровье1 ст.
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло2 ст. л.
Соль
Соль0,5 ч. л.
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.
Сахар кондитерский
Сахар кондитерский2 ст. л.
Кефир подогреть до комнатной температуры. Это обязательное условие.
Шаг 2
Кружевные блинчики на кефире - Шаг 2
Смешать теплый кефир, яйцо, сахар, подсолнечное масло и соль. Перемешать. Добавить постепенно муку. Замесить густое тесто. Стакан молока подогреть чтобы оно было горячим. И влить тонкой струйкой в тесто. Перемешать.
Шаг 3
Кружевные блинчики на кефире - Шаг 3
В конце добавить соду. Не гашенную уксусом. Кислый кефир даст нужную нам реакцию. Все перемешать и выпекать блинчики.
Шаг 4
Кружевные блинчики на кефире - Шаг 4
В этот раз я решила сделать маленькие блинчики на блиннице. Смазываю я сковороду всегда кусочком сала. Так блинчики не пригорают и не становятся жирными как на масле. Разогрели сковороду/ блинницу и льем тесто.
Шаг 5
Кружевные блинчики на кефире - Шаг 5
Блинчики получаются в меру тонкими и очень воздушными. Обжариваем с двух сторон и садимся кушать ))
Шаг 6
Кружевные блинчики на кефире - Шаг 6
Приятного аппетита!

Тематические подборки

БлиныБлины на кефиреБлинчикиБлины

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта