Порций | 5 |
Время | 30 мин |
Кухня | Русская кухня |
Категория | Блины |
Способ | Классический |
Готовим вкуснейшие ажурные блины на кефире и молоке с миллионом дырочек! Блины с дырочками на сковороде, приготовленные по этому рецепту, идеальные - они тоненькие, легко сворачиваются и при этом не рвутся, мягусенькие, тают во рту. Блинчики можно подавать как со сгущёнкой или любым сладким соусом, так и фаршировать разнообразными начинками (например, приготовить блинчики с творогом, блинчики с мясом или курицей, грибами и сыром и т.д.). Готовятся эти чудо - блины на кефире и молоке заварным способом, где кефирная основа заваривается кипящим молоком. Разрыхлителем выступает сода. Обязательно приготовьте блинчики на Масленицу, это объедение!
165
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Подсолнечное масло | 4 ст. л. |
Кефир | 500 мл | |
Молоко коровье | 250 мл |
Мука пшеничная | 260 г |
Сахар-песок | 1 ст. л. | |
Соль | 0,5 ч. л. |
Сода пищевая | 1 ч. л. |
Яйцо куриное | 2 шт. |
Для приготовления тонких блинов с дырочками на сковороде нам понадобятся следующие ингредиенты: кефир, молоко, пшеничная мука, куриные яйца, масло подсолнечное рафинированное, сахар, сода пищевая, соль.
Кефир | 500 мл |
В миску наливаем кефир и слегка подогреваем его в микроволновке. Кефир можно использовать любой, от обезжиренного до самого жирного.
Яйцо куриное | 2 шт. |
В кефир разбиваем куриные яйца.