понедельник, 07.24

Самые тонкие блины

Порций	10
Время	20 мин
Кухня	Русская кухня
Категория	Блины
Способ	Классический

Очень тонкие, нежные и вкусные блины без дрожжей. Готовятся очень быстро - по 1 мин. обжаривать каждую сторону, а то и меньше. Рецепт настолько удачен, что изменять ничего не стоит.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,67 г

Жиры 9,43 г

Углеводы 9,47 г

147 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

13 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Подсолнечное масло

3 ст. л.

Молочные продукты

Молоко коровье

0,5 л

Мука, крахмал

	Крахмал картофельный	4 ст. л.
	Мука пшеничная	4 ст. л.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	1 щеп.
	Соль	1 щеп.

Специи, пряности, добавки

Ванилин

1 щеп.

Яйца

Яйцо куриное

4 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Молоко коровье	0,5 л
	Крахмал картофельный	4 ст. л.
	Мука пшеничная	4 ст. л.
	Яйцо куриное	4 шт.
	Соль	1 щеп.
	Сахар-песок	1 щеп.
	Ванилин	1 щеп.
	Подсолнечное масло	3 ст. л.

Смешать все сухие компоненты, добавить яйца и, постепенно вливая тепленькое молоко, замешать тесто. Последним добавить масло, дать тесту “отдохнуть” минут 20, и можно жарить.

Шаг 2

Самое главное - приноровиться с поварёшкой, наливать тесто так, чтобы аккуратно одним слоем сковородку покрыть.

Да и перед каждым набором теста в поварёшку хорошо перемешать нужно, крахмал садится на дно.
Даже если Вам покажется, что сильно жидкое тесто, не вздумайте добавлять муку, выложила фото показать, какие они получаются тоненькие и с дырочками.

Тесто жидкое, так и хотелось ещё муки подсыпать… но дала себе ложкой по рукам…

Уважаемые хозяюшки, начинку Вы сами придумаете, можно и с курочкой копчёной, и рыбой копченой, с индейкой, сыр фета - шикарный сыр, и творожок с изюмом и курагой, вариантов просто море, Вам выбирать.

Ещё хочу сказать, что я иногда делаю больше блинов, складываю вчетверо и в морозильную камеру, потом достала, разморозила, положила начинку и в микроволновке или на сковороде разогрела.

Блины получаются очень нежными и вкусными.
Прошу Вас больше муки не добавлять, тесто будет жидковатым, но зато блинчики тоненькие и вкусные.
Приятного аппетита Вам и Вашей семье.