Блинчики нежные

Подготовим необходимые ингредиенты.

Отделить желтки и смешать их с сахаром и солью.

Добавить к деткам 0,5 стакана молока. Взбить вилкой.

Постепенно добавлять муку, тщательно перемешиваем. Получится довольно густое тесто.

Теперь постепенно добавляем молоко, тщательно перемешиваем его с тестом.

Добавить растительное масло и перемешать.

Белки взбить до мягких пиков (взбивать несколько минут).

Аккуратно ввести белки в тесто, размешивая круговыми движениями снизу вверх.

Сковороду разогреть и смазать растительным маслом. Налить на сковороду порцию теста (примерно пол половинка). Жарить блинчики на среднем огне примерно по 1,5 минуты с обеих сторон. Контролируйте время жарки, проверяя румяность блинчика.

Каждый блин смазывать сливочным маслом. Вкусные и нежные блинчики готовы.
Приятного аппетита!