Яичные блины с мясом
| Порции | 3 |
| Время | 45 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Блины и оладьи |
| Способ | Классический |
Очень вкусное второе блюдо! Яичные рулеты с начинкой из свиного фарша в процессе запекания пропитываются бульоном, в итоге получаем прекрасное сочное и ароматное самостоятельное блюдо!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
191
КИЛОКАЛОРИЯ
|
и 55 нравится |
Говяжий бульон | 250 мл |
 |
Подсолнечное масло | 4 ст. л. |
 |
Свинина | 350 г |
 |
Лук фиолетовый | 1 гол. |
 |
Соль | 0,3 ч. л. |
|
Соль | 2 щеп. |
 |
Майонез | 3,5 ст. л. |
 |
Яйцо куриное | 6 шт. |
![Яичные блины с мясом - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/b5/1b/640x.jpg")
Для приготовления яичных блинов с мясом нам понадобится свинина, куриные яйца, лук, майонез, соль, рафинированное подсолнечное масло, бульон(по вашему желанию-свиной, куриный или овощной).
![Яичные блины с мясом - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/b5/1c/640x.jpg")
|
Яйцо куриное | 6 шт. |
Яйца разбиваем в глубокую миску.
![Яичные блины с мясом - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/b5/1d/640x.jpg")
|
Майонез | 3,5 ст. л. |
|
Соль | 0,3 ч. л. |
Добавляем майонез и соль.
![Яичные блины с мясом - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/b5/1e/640x.jpg")
Взбиваем яичную смесь венчиком.
![Яичные блины с мясом - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/b5/1f/640x.jpg")
|
Подсолнечное масло | 4 ст. л. |
Обжариваем блины из яичной смеси в небольшом количестве рафинированного подсолнечного масла на широкой сковороде(лучше диаметром 26-28 см).
![Яичные блины с мясом - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/b5/20/640x.jpg")
Всего у меня получилось 7 тонких блинов.
![Яичные блины с мясом - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/b5/21/640x.jpg")
|
Свинина | 350 г |
|
Лук фиолетовый | 1 гол. |
Мякоть свинины нарезаем небольшими кусочками. Лук чистим и также нарезаем на кусочки.
![Яичные блины с мясом - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/b5/22/640x.jpg")
Пропускаем через мясорубку свинину и лук.
![Яичные блины с мясом - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/b5/23/640x.jpg")
|
Соль | 2 щеп. |
Добавляем в фарш соль. Перемешиваем его.
![Яичные блины с мясом - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/b5/24/640x.jpg")
Смазываем каждый яичный блин свиным фаршем.
![Яичные блины с мясом - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/b5/25/640x.jpg")
Заворачиваем как голубцы.
![Яичные блины с мясом - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/b5/26/640x.jpg")
У нас получается такая плотная трубочка-рулетик.
![Яичные блины с мясом - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/b5/27/640x.jpg")
Выкладываем яичные рулетики в форму для запекания.
![Яичные блины с мясом - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/b5/28/640x.jpg")
|
Говяжий бульон | 250 мл |
Заливаем рулеты бульоном. Накрываем форму фольгой и ставим в предварительно разогретую до 180 гр. духовку.
![Яичные блины с мясом - Шаг 15](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/b5/29/640x.jpg")
Запекаем 15 минут под фольгой, затем её снимаем и запекаем ещё 10 минут. Подаём в горячем виде!
![Яичные блины с мясом - Шаг 16](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/b5/2a/640x.jpg")
Приятного аппетита!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |