среда, 11.12

Хрусткі картопляні деруни

Порции	2
Время	40 мин
Кухня	Украинская кухня
Категория	Оладьи
Способ	Классический

Це одна з простих страв, яку я частенько зараз готую. Раніше їх приготування було для мене невеликою проблемою, так як доводилося довго на тертці вручну терти картоплю, а це заняття явно не для мене. Але зараз є електрична терка і приготування дерунів для мене тепер стало одним суцільним задоволенням.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,21 г

Жиры 0,26 г

Углеводы 16,98 г

77 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 6 нравится

32 добавили себе

Вам нужно

Мука, крахмал

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Перец красный острый молотый

1 щеп.

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Чистимо картоплю і одну середню цибулину.

Шаг 2

Подрібнюю на тертці на окрему невелику тарілочку на терти.

Шаг 3

Беремо друшляк і встановлюємо на тарілку.

Шаг 4

І прямо в друшляк тремо на крупній тертці нашу картоплю.

Шаг 5

Соль

1 щеп.

Це робиться для того, щоб стік сік з картоплі. Трохи підсолюємо картоплю і добре перемішуємо - завдяки солі картопля ще сильніше почне віддавати сік і не буде чорніти. Так картопля повинна постояти 10 хвилин. Потім додатково руками максимально віджимаємо всю вологу і в тарілці виходить ось стільки картопляного соку.

Шаг 6