четверг, 14.15

Картофельные драники с тыквой

Порций	10
Время	30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Оладьи
Способ	Классический

Картофельные оладьи — драники или деруны, смешиваем с тыквой. Сладкая оранжевая мякоть окрашивает красивым оттенком, дарит нежность и деликатный вкус. Рекомендую заранее отварить или запечь тыквенный ломоть, отделив оболочку, размять пюре.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,6 г

Жиры 8,66 г

Углеводы 11,18 г

130 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 63 нравится

356 добавили себе

423

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Масла, жиры

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Возьмите картофель, лук, тыкву, растительное масло для жарки, яйцо, соль,перец, укроп или другую зелень.

Шаг 2

Тыква

150 г

Тыкву запеките (или отварите) и разомните до однородного пюре.

Шаг 3

Картофель

300 г

Очищенный картофель натрите тонкой стружкой.

Шаг 4

Лук репчатый

30 г

Следом максимально мелко измельчите репчатый лук, перемешайте.

Шаг 5

Массу отожмите — сок слейте.

Шаг 6

Добавьте тыквенное пюре.

Шаг 7

Укроп

10 г

Бросьте мелко порубленный укроп.

Шаг 8

Яйцо куриное

1 шт.

Вбейте одно яйцо.

Шаг 9

Приправьте солью и острым перцем по вкусу.

Шаг 10

Перемешайте. Сразу приступайте к жарке картофельных дерунов или драников с тыквой.

Шаг 11

Подсолнечное масло

50 мл

Прогрейте сковороду, влейте рафинированное постное масло, секунд через 30 столовой ложкой выкладывайте “тесто” — придавите сверху, жарьте до румяной корочки.

Шаг 12

Переверните драники с тыквой и подрумяньте с обратной стороны. Лишний жир уберите бумажной салфеткой.

Шаг 13

Картофельные оладьи с тыквой готовы.

Шаг 14

Подавайте картофельно-тыквенные драники со сметаной и свежей зеленью. Приятного аппетита!

Картофельные драники с тыквой

Тематические подборки

Похожие рецепты