воскресенье, 07.54

Запечённые свиные рёбрышки

Порций	10
Время	2 часа 30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Мясо
Способ	Классический

Когда то нашла этот рецепт на просторах Интернета. Попробовала - понравилось очень, сейчас готовлю ребра только по нему. Решила поделиться и с вами ☺️

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 17,26 г

Жиры 4,58 г

Углеводы 3,64 г

128 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 3 нравится

88 добавили себе

Вам нужно

Мясо

Свиные ребра

1,5 кг

Овощи свежие

	Имбирь свежий (корень)	п/в
	Лук репчатый	2 шт.
	Чеснок	3 зуб.

Сахар, мёд, соль

Мёд

2 ст. л.

Соусы

	Соевый соус	4 ст. л.
	Томатная паста	2 ст. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

Свиные ребра

1,5 кг

Хорошо обмыть ребра водой и нарезать на порционные кусочки (по 3—4 ребра).

Шаг 2

	Лук репчатый	2 шт.
	Чеснок	3 зуб.
	Имбирь свежий (корень)	п/в
	Мёд	2 ст. л.
	Соевый соус	4 ст. л.
	Томатная паста	2 ст. л.

Для соуса мелко нарезать лук, чеснок, имбирь.
В сотейнике смешать нарезанные лук, чеснок, имбирь, добавить мед, соевый соус, томатную пасту.

Шаг 3

Довести соус до кипения и варить до мягкости лука.

Шаг 4

Измельчить соус с помощью погружного блендера.

Шаг 5

Ребра смазать соусом с помощью кулинарной кисти и оставить мариноваться на 1—2 часа.
Разогреть духовку до 160 градусов и запекать ребра в течение 1—1,5 часа, время от времени смазывая их соусом. Если поверхность мяса сильно зарумянивается, можно накрыть ее фольгой. Оставшийся соус еще раз прогреть, можно протереть его через сито.
Свиные ребрышки подавать горячими со свежими овощами и соусом.