воскресенье, 23.15

Бефстроганов

Порции	4
Время	2 часа
Кухня	Русская кухня
Категория	Мясо
Способ	Классический

Бефстроганов)

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,12 г

Жиры 6,35 г

Углеводы 3,93 г

102 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

56 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Подсолнечное масло

2 ст. л.

Молочные продукты

Сметана

200 г

Мука, крахмал

Мука пшеничная

3 ст. л.

Мясо

Говядина

500 г

Овощи свежие

Лук репчатый

1 шт.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соки, воды, напитки

Вода

3 ст.

Соусы

Кетчуп

5 ст. л.

Специи, пряности, добавки

Приправа для мяса

п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

	Сметана	200 г
	Лук репчатый	1 шт.
	Подсолнечное масло	2 ст. л.
	Мука пшеничная	3 ст. л.
	Вода	3 ст.
	Говядина	500 г
	Соль	п/в
	Приправа для мяса	п/в
	Кетчуп	5 ст. л.

Решила попробовать традиционное русское блюдо!
Сначала мясо отбиваем, режем на полоски. Теперь делаем соус, обжариваем нарезанный лук на небольшом количестве масла. Добавляем муку, сметану и воду. Доводим нашу смесь до кипения. добавляем в соус кетчуп. готовим минут 10 на небольшом огне. Теперь в другой сковороде с толстым дном обжариваем слегка наше мясо, до того момента когда все наши кусочки изменят цвет. Далее вливаем соус перемешиваем, солим перчим по вкусу и закрываем крышкой. ставим на самый низкий огонь.. и вот тут то начинается самый сложный момент... ждем.. долго ждем.. примерно 1,5 часа если не больше. Мясо должно стать мягким, периодически открываем крышку и при необходимости доливаем воды и перемешиваем.
После долгого ожидания, наконец наш бефстроганов готов! Посыпаем зеленью и можно подавать к столу! Мясо должно получиться мягким, а соус довершает картину! :) Приятного аппетита!