KepDi
среда, 03.59
Мясное рагу с зеленым перцем чили
| Порций | 6 |
| Время | 55 мин |
| Кухня | Мексиканская кухня |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Это традиционное новогодние мексиканское блюдо.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 7,89 г
Жиры 6 г
Углеводы 5,95 г
|
110
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
10
5
Вам нужно
Бульоны
Масла, жиры
Мука, крахмал
Мясо
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Сыры
Шаги приготовления
Шаг 1
Свинина
1 кг
Подсолнечное масло
2 ст. л.
Мука пшеничная
3 ст. л.
Чеснок
4 зуб.
Куриный бульон
3 ст.
Помидоры (томат)
300 г
Картофель
2 шт.
Перец красный острый
5 шт.
Обжарьте нарезанную кубиками свинину в масле, посыпьте мукой мясо и перемешайте.
Добавьте измельченный чеснок, куриный бульон, нарезанные помидоры, нарезанный большими кубиками картофель и зеленного очищенного и поджаренного чили. Доведите до кипения (не кипения, так как это может привести к ужесточению мяса) и уменьшите нагрев.
Шаг 2
Добавьте в бульон соль по вкусу. Тушите на медленном огне, пока мясо и картофель не станет мягким (это может занять от 45 минут до 1 часа).
Когда мясо и картофель станут мягким, все готово. Посыпьте сверху тертым сыром и наслаждаться.
Приятного аппетита!!!
