среда, 09.29

Перепелиные яйца по-шотландски

Порций	6
Время	30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Мясо
Способ	Пароварка

Вариант диетических котлет, без жира, но в тоже время не сухие, а маленький "сюрприз" внутри дает некую изюминку. Фарш в данном варианте из филе индейки, можно из куриного филе либо из нежирной говядины использовать.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 18,36 г

Жиры 8,2 г

Углеводы 0,56 г

150 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 2 нравится

48 добавили себе

Вам нужно

Крупы

Птица

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Мускатный орех тертый

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Вам понадобятся следующие продукты: фарш филе индейки, перепелиные яйца, яйцо, соль, перец, специи и овсяные отруби.

Шаг 2

Мускатный орех тертый

Готовим фарш. В мясо добавляем яйцо, специи, у меня был такой набор👆🏽. Вымешиваем, добавляем овсяные отруби, еще раз вымешиваем и даем постоять минут 30, чтобы специи соединились с мясом, а отруби разбухли.

Шаг 3

Яйцо перепелиное

12 шт.

Тем временем отварить перепелиные яйца. Как закипят 3-4 минуты и готово. Остудить, почистить.

Шаг 4

Руки смочить в воде, взять фарш как на котлету (чуть больше столовой ложки) в середину положить яйцо и сформировать котлету обвальной формы.

Шаг 5

Взять с антипригарным покрытием сковородку, нагреть ее на почти сильном огне. Обжарить без добавления масла наши котлеты.

Шаг 6

С двух сторон до румяной корочки.

Шаг 7

Сложить в пароварку или мультиварку с функцией пароварка. И поставить на пар на 15 минут.

Шаг 8

Наши "перепелиные яйца" готовы. Приятного аппетита!🍴🍳🍛

Перепелиные яйца по-шотландски

Тематические подборки

Похожие рецепты