четверг, 13.47

Рагу со свининой.

Порций	6
Время	1 час 20 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Мясо
Способ	Классический

Сегодня буду делится своим фирменным рагу ))) Очень люблю это блюдо.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,32 г

Жиры 3,97 г

Углеводы 10,27 г

88 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

33 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

	Петрушка	1 пуч.
	Укроп	1 пуч.

Масла, жиры

Подсолнечное масло

6 ст. л.

Мясо

Свиная вырезка

300 г

Овощи свежие

	Кабачок	1 шт.
	Картофель	4 шт.
	Лук репчатый	1 шт.
	Морковь	1 шт.
	Перец болгарский оранжевый	2 шт.
	Помидоры (томат)	2 шт.
	Чеснок	2 зуб.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Подсолнечное масло	6 ст. л.
	Свиная вырезка	300 г
	Петрушка	1 пуч.
	Укроп	1 пуч.
	Кабачок	1 шт.
	Лук репчатый	1 шт.
	Перец болгарский оранжевый	2 шт.
	Помидоры (томат)	2 шт.
	Картофель	4 шт.
	Морковь	1 шт.
	Чеснок	2 зуб.

Мясо нарезаем кубиками. Выкладываем в сковороду с разогретым маслом и обжариваем на среднем огне до золотистой корочки. Не убавляя огня добавляем пол кружки воды. Тушим всё это 40мин.

Шаг 2

Пока готовится мясо, нарезаем овощи. Морковь, лук, перец, помидоры. Всё крупными кубиками, перец соломкой.

Шаг 3

Выкладываем морковь, лук, перец, помидоры в раскалённую с маслом сковороду жарим 5 мин. Заливаем 1/3 кружки воды и тушим ещё 10мин на среднем огне.

Шаг 4

Чистим кабачок и картофель и нарезаем кубиками.

Шаг 5

Теперь выкладываем в большую кастрюлю мясо, поджарку из овощей и картофель с кабачком. Заливаем кипятком 600мл у меня ушло на все ингредиенты. Солим, добавляем специи.

Шаг 6

Всё это ставим на сильный огонь, на 15 мин. Потом огонь убавляем и варим ещё 10 мин. Добавляем нарезанную зелень и чеснок. Вот и всё. Наше рагу готово. Приготовьте. Не пожалеете ))