Katrina
воскресенье, 16.53
Свинина в особом маринаде
| Порций | 6 |
| Время | 50 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Готовится быстро и просто. Так сказать “на скорую руку”
Пищевая ценность на 100 г
Белки 14,71 г
Жиры 16,18 г
Углеводы 2,18 г
|
214
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 6 нравится138 добавили себе
148
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Мясо
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Фрукты, ягоды
Шаги приготовления
Шаг 1
![Свинина в особом маринаде - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x4/a5/dc/640x.jpg")
Кусочек мякоти хорошенько промываем проточной водой. Удаляем жилки и жир. Затем нарезаем на порционные куски
Шаг 2
![Свинина в особом маринаде - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x4/a5/dd/640x.jpg")
Для приготоления маринада делаем следущее. Очищаем чеснок и нарезаем кружочками. Пучок петрушки хорошо промываем проточной водой и мелко нарезаем. Перец чили очищаем от семечек и нарезаем соломкой
Шаг 3
![Свинина в особом маринаде - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x4/a5/df/640x.jpg")
Все ингридиенты складываем в ступку и толчем до однородной массы. Затем добавляем масло, соль и перец
Шаг 4
![Свинина в особом маринаде - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x4/a5/e0/640x.jpg")
В последнюю очередь добавляем мелко натертую цедру лайма, а из мякоти выжиаем сок. Все тщательно перемешиваем с мясом и ставим в холодильник на 40 минут
Шаг 5
![Свинина в особом маринаде - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x4/a5/e1/640x.jpg")
Когда свинина промаринуется, жарим кусочки мякоти на среднем огне с двух сторон до готовности.
Приятного аппетита!
