пятница, 19.54

Свинина в маринаде из яиц

Порции	3
Время	20 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Мясо
Способ	Классический

Приготовьте свинину по этому рецепту и не пожалеете. Это еще один вариант, как сделать мясо сочным и нежным, не прилагая никаких усилий. Продуктов, времени и сил потратите минимум, а результат будет отличным. Пласты свинины разрезаем на кусочки среднего размера. Немного отбиваем, солим, перчим. Взбиваем яйца, как на омлет и кладем в них мясо. Ставим в холод минимум на 5-6 часов. А потом обжариваем. Просто изумительно!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 17,24 г

Жиры 16,72 г

Углеводы 0,58 г

226 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 151 нравится

1.18K добавили себе

1330

Вам нужно

Масла, жиры

Подсолнечное масло

40 мл

Мясо

Свинина

500 г

Овощи свежие

Чеснок

3 зуб.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления свинины в маринаде из яиц понадобятся следующие ингредиенты: мякоть свиная(шея, корейка, задняя часть, вырезка), яйца, чеснок, подсолнечное масло, соль и перец черный молотый.

Шаг 2

Свинина

500 г

Мясо разрезаем на пласты толщиной 1-1,5 сантиметра.

Шаг 3

Свинину немного отбиваем и разрезаем на кусочки приблизительно 7х7 сантиметров.

Шаг 4

	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в

Свинину солим и перчим. Можно взять любимые приправы к мясу.

Шаг 5

Яйцо куриное

2 шт.

Яйца взбалтываем, как на омлет.

Шаг 6

Кладем в яйца свинину.

Шаг 7

Чеснок

3 зуб.

Добавляем к свинине в яйцах измельченный чеснок.

Шаг 8

Хорошо перемешиваем свинину с яйцами и чесноком. В этом маринаде держим мясо на холоде минимум 5 часов.

Шаг 9

Подсолнечное масло

40 мл

После обжариваем мясо на сковороде в подсолнечном масле с одной стороны 10 минут.

Шаг 10

И с другой стороны 7-8 минут. Если вам попалась не очень молодая свинина, то налейте в сковороду немного воды, накройте крышкой и тушите на небольшом огне 10 минут. Мясо станет гораздо мягче.

Шаг 11