Katerina
Tuesday, 02.06
Тефтели в сливочном соусе
| Порции | 4 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
В отличие от котлет не содержат булки. Хорошо подходят к макаронам или к картофельному пюре.
Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 7.1 г
Жиры 25.11 г
Углеводы 3.98 г
|
270
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 52 нравится504 добавили себе
560
5
Вам нужно
Масла, жиры
 |
Подсолнечное масло | 50 мл |
Молочные продукты
 |
Сливки 20-22% | 200 мл |
Мука, крахмал
 |
Мука пшеничная | 30 г |
Мясо
 |
Говяжий фарш | 400 г |
Овощи свежие
 |
Лук репчатый | 100 г |
Сахар, мёд, соль
 |
Соль | 12 г |
Соки, воды, напитки
 |
Вода | 160 мл |
Шаги приготовления
Шаг 1
![Тефтели в сливочном соусе - Шаг 1](src="/r/x4/60/20/640x.jpg")
|
Говяжий фарш | 400 г |
|
Лук репчатый | 100 г |
|
Соль | 7 г |
Лук мелко порезать, смешать с говяжьим фаршем. Добавить специи для мяса (по вкусу), посолить. Сформировать крупные шарики, диаметром 10-12 см.
Шаг 2
![Тефтели в сливочном соусе - Шаг 2](src="/r/x4/60/21/640x.jpg")
|
Подсолнечное масло | 50 мл |
Шарики обжарить в масле со всех сторон.
Шаг 3
![Тефтели в сливочном соусе - Шаг 3](src="/r/x4/60/22/640x.jpg")
|
Вода | 160 мл |
|
Мука пшеничная | 30 г |
|
Сливки 20-22% | 200 мл |
В стакане холодной воды размешать столовую ложку муки, приготовить сливки.
Шаг 4
![Тефтели в сливочном соусе - Шаг 4](src="/r/x4/60/23/640x.jpg")
|
Соль | 5 г |
К тефтелям влить сначала воду с мукой, слегка перемешать. Как только вода начнет густеть, влить сливки. Перемешать, посолить. Тушить тефтели в соусе 10 мин. (Соус можно приготовить отдельно, поджаривая муку на сковороде и вливая сливки, мой способ более быстрый).
Посмотреть еще
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |