Katerina
вторник, 02.06
Тефтели в сливочном соусе
| Порции | 4 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
В отличие от котлет не содержат булки. Хорошо подходят к макаронам или к картофельному пюре.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 7,1 г
Жиры 25,11 г
Углеводы 3,98 г
|
270
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 52 нравится509 добавили себе
565
5
Вам нужно
Масла, жиры
Молочные продукты
Мука, крахмал
Мясо
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Шаги приготовления
Шаг 1
![Тефтели в сливочном соусе - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x4/60/20/640x.jpg")
Лук мелко порезать, смешать с говяжьим фаршем. Добавить специи для мяса (по вкусу), посолить. Сформировать крупные шарики, диаметром 10-12 см.
Шаг 2
![Тефтели в сливочном соусе - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x4/60/21/640x.jpg")
Шарики обжарить в масле со всех сторон.
Шаг 3
![Тефтели в сливочном соусе - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x4/60/22/640x.jpg")
В стакане холодной воды размешать столовую ложку муки, приготовить сливки.
Шаг 4
![Тефтели в сливочном соусе - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x4/60/23/640x.jpg")
К тефтелям влить сначала воду с мукой, слегка перемешать. Как только вода начнет густеть, влить сливки. Перемешать, посолить. Тушить тефтели в соусе 10 мин. (Соус можно приготовить отдельно, поджаривая муку на сковороде и вливая сливки, мой способ более быстрый).
