khilola707
воскресенье, 17.38
Долма
| Порции | 3 |
| Время | 6 часов 32 мин |
| Кухня | Узбекская кухня |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
приятного аппетита
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,99 г
Жиры 4,66 г
Углеводы 12,62 г
|
106
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 18 нравится96 добавили себе
118
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Крупы
Масла, жиры
Мясо
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Шаги приготовления
Шаг 1
Баранина
300 г
Виноградные листья
20 шт.
Картофель
4 шт.
Лук репчатый
4 шт.
Минеральная вода
700 г
Рис
150 г
Подсолнечное масло
100 мл
Соль
2 щеп.
Помидоры (томат)
1 шт.
нарезаем мелко 2 лука, жарим в масле(100гр) до золотистого цвета, добовляем картофель 4шт., разрезав на 4. 1помидор нарезаем крупными ломтиками и тоже жарим. заливаем водой и кипятим! 2/3щеп. соли!
Шаг 2
![Долма - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/31/1f/640x.jpg")
делаем фарш из баранины(300г.) и лука (2шт). добовляем в фарш рис (150г), соль, перец.
Шаг 3
![Долма - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/31/20/640x.jpg")
долму заварачиваем как конверт.
Шаг 4
![Долма - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/31/21/640x.jpg")
выкладываем все в казан, закрываем крышку на 25/30 мин. на среднем огне.
Шаг 5
монжно сделать соус.
2-3 зубчика чеснока, нарезаем очень мелко. немного свежего укропа, тоже мелко. и щепотку соли. все это нужно добавить в кефир. и размешать. соус готов!!☺️
2-3 зубчика чеснока, нарезаем очень мелко. немного свежего укропа, тоже мелко. и щепотку соли. все это нужно добавить в кефир. и размешать. соус готов!!☺️
