Свиное сердце с картошкой в горшочке в духовке 👍🏼

😉

Свиное сердце помойте под проточной холодной водой. Обсушите салфетками и нарежьте небольшими кубиками. В масле обжарьте нарезанное сердце до выпаривания жидкости 5-10 минут. Немного присолите.

Картофель помойте и очистите от шкурки. Порежьте кубиком и выложите в выбранные горшочки для запекания.

Включите разогреваться духовку до 190 градусов.

Поверх картофеля выложите обжаренное сердце.

Овощи - перец, лук и морковь - помойте, почистите и порежьте мелким кубиком. В той же сковороде, где жарилось сердце, обжарьте овощи несколько минут.

Выложите овощи в горшочки.

Сверху положите нарезанные помидоры и чеснок.

В горячей воде растворите соль, специи и вылейте в горшочки, чтобы жидкости было в половину горшочка. Мои горшочки - по 500 мл, воды наливала по 150 мл.

Закройте горшочки крышкой и поставьте в предварительно разогретую духовку на один час.