Картофель в горшочке с копчеными колбасками

Для приготовления такого картофеля возьмите следующие ингредиенты:картофель, колбаски копченые, морковь, лук репчатый, сметану, подсолнечное масло, лавровый лист, соль и перец черный молотый.

Одну небольшую морковку очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.

Репчатый лук также очистите, помойте и мелко нарежьте. Добавьте к моркови.

Налейте подсолнечное масло без запаха и слегка припустите овощи в сковороде в течение 8-10 минут, перемешивая.

Картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками, но не очень мелко.

Возьмите два горшочка и выложите в них лук с морковью.

Добавьте нарезанный картофель.

Насыпьте в каждый горшок специи по вашему вкусу. У меня это сушеный базилик и черный молотый перец.

Добавьте соль.

Я еще добавляла консервированный зеленый горошек. Можно взять консервированную кукурузу, фасоль. На ваше усмотрение. Но это не обязательно.

Нарежьте копченые колбаски и выложите в горшочки.

Добавьте лавровый лист и сметану.

Налейте в каждый горшочек воду, но не очень много. Так, чтобы она не совсем покрывала его содержимое. Ведь вам придется накрыть горшок крышкой и если воды будет много, она начнет выкипать из горшка прямо на противень и там гореть, совсем не озонируя кухню.

Поставьте горшочки в духовку и запекайте при температуре 185-190 градусов. Когда картофель с колбасками закипят, огонь уменьшите и томите блюдо до готовности 30-35 минут.

Картофель с колбасками готов. Это вкусное, ароматное и сытное блюдо подавайте на второе в обед с овощами и соленьями.

Приятного аппетита!