Гречка с мясом по-купечески 👍🏼

1. Мелко рубим лук и чеснок.

2. Морковь трем на крупной терке.

3. В кастрюле на среднем огне разогреваем 2 ложки масла.

4. Кладем лук и морковь и жарим, помешивая, 3-4 минуты.

5. Добавляем чеснок и томатную пасту, жарим, помешивая, еще минуту до появления сладкого запаха.

6. Кладем в кастрюлю фарш и жарим, помешивая, пока мясо не потеряет розовый цвет.

7. Кладем гречку, вливаем воду и солим по вкусу.

8. Доводим до кипения, накрываем крышкой и готовим на минимальном нагреве до впитывания жидкости – это займет около 25 минут. Подаем.