Anna Anna
пятница, 13.07
Картофельная бабка с мясом 🥩

Картофельная бабка с мясом 🥩

Порций6
Время1 час 1 мин
КухняБелорусская кухня
КатегорияМясо
СпособКлассический
😉
Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,57 г
Жиры 10,79 г
Углеводы 10,44 г
166
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
1 нравится
11 добавили себе
12
5
Вам нужно
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная
1 ст. л.
Мясо
Говяжий фарш
Говяжий фарш
800 г
Овощи свежие
Картофель
Картофель
1200 г
Лук репчатый
Лук репчатый
2 шт.
Чеснок
Чеснок
1 зуб.
Специи, пряности, добавки
Тмин
Тмин
1 ч. л.
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное
1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Картофельная бабка с мясом 🥩 - Шаг 1
Картофель
Картофель
1200 г
Лук репчатый
Лук репчатый
2 шт.
Говяжий фарш
Говяжий фарш
800 г
Чеснок
Чеснок
1 зуб.
Тмин
Тмин
1 ч. л.
Яйцо куриное
Яйцо куриное
1 шт.
Мука пшеничная
Мука пшеничная
1 ст. л.
😉
Шаг 2
Картофельная бабка с мясом 🥩 - Шаг 2
Картофель трем на терку для драников.
Шаг 3
Картофельная бабка с мясом 🥩 - Шаг 3
Одну луковицу измельчаем удобным способом (я использую блендер и перемалываю вместе в кусочками картофеля, которые не удалось до конца натереть на терке).
Шаг 4
Картофельная бабка с мясом 🥩 - Шаг 4
Соединяем картофель с луком, перемешиваем. Кладем на сито и даем немного стечь соку.
Шаг 5
Картофельная бабка с мясом 🥩 - Шаг 5
Перекладываем в миску, добавляем яйцо и муку, солим.
Шаг 6
Картофельная бабка с мясом 🥩 - Шаг 6
Перемешиваем. В сковороде на средне сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем мелко нарубленный лук и жарим, помешивая, 3-4 минуты. Кладем тмин и чеснок, жарим 1 минуту. Добавляем фарш и жарим, разбивая лопаткой комочки, пока мясо не потеряет розовый цвет, около 10 минут. Снимаем с огня.
Шаг 7
Картофельная бабка с мясом 🥩 - Шаг 7
В форму (я предварительно застилаю ее дно пергаментом, чтобы легче вынуть готовую бабку) укладываем половину картофельной массы.
Шаг 8
Картофельная бабка с мясом 🥩 - Шаг 8
На нее кладем начинку.
Шаг 9
Картофельная бабка с мясом 🥩 - Шаг 9
Накрываем второй половиной картофеля.
Шаг 10
Картофельная бабка с мясом 🥩 - Шаг 10
Сверху раскладываем нарезанное на тонкие пластинки сливочное масло. Отправляем в предварительно разогретую до 190 градусов духовку и запекаем, пока масса не схватится, около 30-35 минут. Вынимаем готовую бабку из духовки, даем постоять 10 минут при комнатной температуре, нарезаем и подаем со сметаной.

Тематические подборки

МясоМясо в духовке

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта