понедельник, 12.14

Мясо по-французски в казане 🥩

Порции	2
Время	1 час 30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Мясо
Способ	Классический

😉

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,72 г

Жиры 5,55 г

Углеводы 12,06 г

120 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

16 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Подсолнечное масло

1 ст. л.

Мясо

Свинина

300 г

Овощи свежие

	Картофель	3 шт.
	Лук репчатый	2 шт.

Сахар, мёд, соль

Соль

3 щеп.

Соки, воды, напитки

Вода

50 мл

Соусы

Майонез

2 ст. л.

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

2 щеп.

Сыры

Сыр твердый

80 г

Шаги приготовления

Шаг 1

	Картофель	3 шт.
	Свинина	300 г
	Лук репчатый	2 шт.
	Сыр твердый	80 г
	Майонез	2 ст. л.
	Соль	3 щеп.
	Перец черный молотый	2 щеп.
	Подсолнечное масло	1 ст. л.
	Вода	50 мл

😉

Шаг 2

Свинину зачистите от пленок и жил, если таковые присутствуют на мясе. Нарежьте слайсами и отбейте с обеих сторон с помощью кулинарного молоточка. Казан смажьте растительным маслом или смальцем. Можно готовить блюдо и на сливочном масле. Выложите в казан отбитые кусочки свинины, посолите и поперчите их. У меня казан на 2 порции, если у вас семья больше, то увеличьте объем продуктов для блюда.

Шаг 3

Смажьте мясо майонезом или другим соусом. Нарежьте лук кольцами или полукольцами и выложите на майонез.

Шаг 4

Картофельные клубни нарежьте кружочками, но не слишком плотными. Выложите на лук, посолите и поперчите.

Шаг 5

Твердый сыр натрите на терке с мелкими или крупными ячейками и выложите на картофель. Накройте казан крышкой и поместите на плиту, включите средний нагрев. Обжарьте всё примерно 8-10 минут. Затем влейте воду и убавьте нагрев до минимального.

Шаг 6

Тушите мясо по-французски в казане еще 15 минут до готовности картофельного слоя. Если он будет легко протыкаться, значит блюдо готово.

Шаг 7

Аккуратно выложите мясо по-французски на тарелку и подайте к столу горячим, пока тянется сырный слой. По желанию можете дополнить блюдо овощным салатом, соленьями или холодными закусками.