четверг, 20.15

Свиная лопатка, запеченная в духовке 🥩

Порции	4
Время	1 час 25 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Мясо
Способ	Классический

😉

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 16,46 г

Жиры 18,41 г

Углеводы 0,75 г

239 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 2 нравится

17 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Подсолнечное масло

1 ст. л.

Мясо

Свиная лопатка

1 кг

Овощи свежие

Чеснок

6 зуб.

Орехи, семечки

Семена фенхеля

0,5 ч. л.

Сахар, мёд, соль

Соль

0,5 ч. л.

Специи, пряности, добавки

	Винный уксус белый	1 ст. л.
	Перец черный молотый	0,5 ч. л.
	Прованские травы	0,5 ч. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Свиная лопатка	1 кг
	Соль	0,5 ч. л.
	Перец черный молотый	0,5 ч. л.
	Подсолнечное масло	1 ст. л.
	Винный уксус белый	1 ст. л.
	Чеснок	6 зуб.
	Прованские травы	0,5 ч. л.
	Семена фенхеля	0,5 ч. л.

😉

Шаг 2

Смазать мясо растительным маслом, сбрызнуть белым винным уксусом. Посолить и поперчить со всех сторон.

Шаг 3

Переложить свиную лопатку на фольгу, сверху на мясо выложить чеснок, посыпать семенами фенхеля и ароматными травами. Кстати, если любите, мясо можно нашпиговать чесноком, я предпочитаю, чтобы он только отдал мясу свой аромат.

Шаг 4

Завернуть лопатку в фольгу так, чтобы сок во время приготовления не вытекал, а оставался в фольге.

Шаг 5

Переложить в форму для запекания, налить в нее немного воды. Разогреть духовку до 190 градусов и запекать мясо в течение 1,5 часов. Спустя время развернуть фольгу, уменьшить температуру до 180 градусов, включить режим конвекции и дать мясу зарумяниться.

Шаг 6