BAnna
суббота, 23.41
Свинина с ананасами на углях 🥩
| Порций | 5 |
| Время | 1 час 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
😉
Пищевая ценность на 100 г
Белки 10,78 г
Жиры 7,07 г
Углеводы 4,88 г
|
126
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 1 нравится9 добавили себе
11
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Мясо
Овощи свежие
Специи, пряности, добавки
Фрукты, ягоды
Шаги приготовления
Шаг 1
![Свинина с ананасами на углях 🥩 - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/5e/5d/640x.jpg")
Основные ингредиенты
Шаг 2
![Свинина с ананасами на углях 🥩 - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/5e/5e/640x.jpg")
Помидоры (томат)
400 г
Каперсы
50 г
Оливки без косточки
50 г
Чеснок
4 зуб.
Тимьян свежий
5 стеб.
Кинза (кориандр)
5 стеб.
Оливковое масло
5 ст. л.
Ингредиенты для соуса
Шаг 3
![Свинина с ананасами на углях 🥩 - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/5e/5f/640x.jpg")
1. Натрите мясо смесью паприки, зиры, солью и перца. Заверните в несколько слоев фольги, оставьте в холодильнике на 2 часа.
2. Для соуса измельчите чеснок и травы, мелко нарежьте оливки и каперсы, помидоры порубите мелко, смешайте всё вместе, добавьте оливковое масло. Посолите, поперчите, дайте настоятся в холодильнике 2 часа.
3. Срежьте кожура с ананаса, сам ананас разрежьте вдоль на четвертинки. Удалите сердцевину.
4. Подготовьте угли в барбекю: они должны прогреться. Отгребите угли в одну половину котла, над 2й уложите мясо в фольге, готовьте 1 час.
5. Разверните мясо, уложите на решетку смазанную маслом вместе с ананасом. Запекайте, время от времени переворачивая, до румяной корочки. Подавайте горячую свинину с ананасами и холодным томатным соусом.
2. Для соуса измельчите чеснок и травы, мелко нарежьте оливки и каперсы, помидоры порубите мелко, смешайте всё вместе, добавьте оливковое масло. Посолите, поперчите, дайте настоятся в холодильнике 2 часа.
3. Срежьте кожура с ананаса, сам ананас разрежьте вдоль на четвертинки. Удалите сердцевину.
4. Подготовьте угли в барбекю: они должны прогреться. Отгребите угли в одну половину котла, над 2й уложите мясо в фольге, готовьте 1 час.
5. Разверните мясо, уложите на решетку смазанную маслом вместе с ананасом. Запекайте, время от времени переворачивая, до румяной корочки. Подавайте горячую свинину с ананасами и холодным томатным соусом.
