воскресенье, 14.16

Мясо под капустной «шубкой» 🥩

Порций	5
Время	1 час 1 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Мясо
Способ	Классический

😉

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 9,35 г

Жиры 11,37 г

Углеводы 4,09 г

155 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

1 нравится

13 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Молочные продукты

Мясо

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Лавровый лист сушеный

2 шт.

Сыры

Сыр твердый

150 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Лавровый лист сушеный

2 шт.

Сметана

5 ст. л.

1. Мякоть говядины (или любое другое мясо) нарезаем кубиками: так же, как на гуляш.

2. Белокочанную капусту тонко нашинкуем соломкой.

3. Очищенную и промытую морковь натираем на крупной терке.

4. Очищенную луковицу нарезаем тонкими четверть кольцами.

5. Нашинкованную капусту перекладываем в миску, солим, перчим по вкусу, добавляем лавровые листики.

6. Вливаем туда же растительное масло (у меня ароматное домашнее масло) и хорошо перемешиваем.

7. Форму для запекания смазываем сливочным маслом или специальной антипригарной эмульсией, выкладываем мясо. Солим и перчим его, перемешиваем.

8. Далее выкладываем слоями: колечки лука, тертую морковь, капусту со специями. Разравниваем.

9. Посыпаем капусту тертым сыром (на крупной терке) и заливаем сметаной (она не должна быть кислой).

10. Отправляем форму в разогретую до 190 градусов духовку на 60-70 минут: будет зависеть от того, какое мясо вы взяли.

11. Если запеканка зарумянится, а мясо или капуста будут еще не готовы, накройте форму фольгой.