Быстрый ужин 🥘

1. Лук чистим от шелухи и нарезаем кубиком. Очищенную морковь также нарезаем мелким кубиком.

2. Берем глубокую сковороду, наливаем в нее растительное масло и кладем лук. Обжариваем его 1 минуту и добавляем морковь. Все перемешиваем и тушим 2-3 минуты.

3. Нарезаем небольшими кусочками куриное филе. Добавляем его к овощам и обжариваем 2 минуты на сильном огне.

4. Очищаем картофель, нарезаем кубиком и добавляем в сковороду.

5. Все еще немного обжариваем и добавляем нарезанные баклажаны.

6. Все перемешиваем и тушим 5 минут на среднем огне, периодически помешивая.

7. В массу добавляем чеснок, соль, перец и паприку. Все перемешиваем.

8. Подготовленные овощи заливаем водой до нужной густоты и кладем лавровый лист. Овощи с мясом накрываем крышкой и тушим на медленном огне в течение 20 минут.

9. Отдельно отвариваем макароны или спагетти. И все вместе подаем к столу.