BAnna
суббота, 20.12
Перловка с мясом и овощами
| Порции | 4 |
| Время | 1 час 1 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Морковь, кукуруза, горох - можно добавить микс из овощей замороженный .
Пищевая ценность на 100 г
Белки 11,92 г
Жиры 5,93 г
Углеводы 24,31 г
|
196
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
16
5
Вам нужно
Бобовые
Крупы
Мясо
Овощи свежие
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
![Перловка с мясом и овощами - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/c3/96/640x.jpg")
Свинина
500 г
Перловая крупа
1,5 ст.
Морковь
80 г
Кукуруза
80 г
Горох зеленый
80 г
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
3 зуб.
Зира (кумин)
1,2 ч. л.
Паприка молотая
1 ч. л.
1. Перловку перебрать,промыть,замочить на ночь в большом кол-ве воды.
2. Отварить перловку до готовности,откинуть на сито.
3. Мясо нарезать небольшими кубиками и обжарить на растительном масле 2 минуты.
4. Добавить зиру,паприку,давленный чеснок,нарезанный лук,посолить,поперчить и готовить до румяного цвета.
5. Влить воду,примерно 2-3 стакана,дать закипеть,посолить если требуется и готовить до мягкости мяса примерно около 1 часа.
6. За это время почти вся жидкость должна испариться,может останется совсем немного.
7. Добавить к мясу замороженный микс из овощей и готовить помешивая 1-2 минуты.
8. Добавить отварную перловку,перемешать.Убавить огонь до минимума,закрыть крышку и готовить ещё 2 минуты.
2. Отварить перловку до готовности,откинуть на сито.
3. Мясо нарезать небольшими кубиками и обжарить на растительном масле 2 минуты.
4. Добавить зиру,паприку,давленный чеснок,нарезанный лук,посолить,поперчить и готовить до румяного цвета.
5. Влить воду,примерно 2-3 стакана,дать закипеть,посолить если требуется и готовить до мягкости мяса примерно около 1 часа.
6. За это время почти вся жидкость должна испариться,может останется совсем немного.
7. Добавить к мясу замороженный микс из овощей и готовить помешивая 1-2 минуты.
8. Добавить отварную перловку,перемешать.Убавить огонь до минимума,закрыть крышку и готовить ещё 2 минуты.
