воскресенье, 12.25

Мясо по-французски с грибами

Порций	6
Время	50 мин
Кухня	Русская кухня
Категория	Мясо
Способ	Классический

Мясо по-французски – отличный вариант для повседневного или праздничного ужина. Его очень просто готовить, а от сочного, ароматного и красивого блюда никто не сможет оторваться. ...

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,95 г

Жиры 2,35 г

Углеводы 9,47 г

73 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

1 нравится

21 добавил себе

Вам нужно

Грибы

Шампиньон

100 г

Масла, жиры

Оливковое масло

1 ч. л.

Мясо

Свиная корейка

200 г

Овощи свежие

	Картофель	3 шт.
	Помидоры (томат)	2 шт.

Сахар, мёд, соль

Соль морская

п/в

Соки, воды, напитки

Вода

400 мл

Специи, пряности, добавки

	Перец черный молотый	п/в
	Специи для маринада	п/в
	Укроп сушеный	п/в

Сыры

Сыр твердый

80 г

Шаги приготовления

Шаг 1

	Картофель	3 шт.
	Вода	350 мл

Картофель 🥔 хорошо промыть, лучше с содой, т.к. нам надо его немного приварить минут 5-7 после запекания. Затем опускаем в холодную воду на 1-2 минуты, затем легко очищаем от кожуры и нарезаем на кружочки.

Шаг 2

Свиная корейка

200 г

Берём свинину грамм 150-200 без кости, нарезаем на кусочки, как для отбивных. Даём немного отдохнуть мясу.

Шаг 3

Шампиньон

100 г

Очистить шампиньоны и хорошо промыть, просушить и нарезать дольками.

Шаг 4

Сыр твердый

80 г

Сыр 🧀 твёрдый накипаем на обычной тёрке. Он нам понадобится для посыпки.

Шаг 5

Помидоры (томат)

2 шт.

Томаты хорошо промыть, нарезать кружочками.

Шаг 6

	Оливковое масло	1 ч. л.
	Укроп сушеный	п/в
	Соль морская	п/в
	Перец черный молотый	п/в

Духовку разогреть до 180 градусов, форму смазать маслом, выложить картофель 🥔, присолить, поперчить и добавить сухого укропа.

Шаг 7

Специи для маринада

п/в

Кладём сверху мясо 🥩, тоже солим, перечим, добавляем специи по вкусу.

Шаг 8

Наверх мяса кладём шампиньоны и тоже слегка присолить.

Шаг 9

Верхним слоем кладём томаты. Добавляем специи.

Шаг 10

Вода

50 мл

Посыпаем сыром. Добавьте специи по вкусу и немного 🤏 воды.

Шаг 11

Накрываем фольгой и отправляем запекаться в разогретую духовку на 40-50 минут. Зависит все от вашего шкафа. За 5-10 минут снимаем фольгу и даём сыру подрумяниться в аппетитную корочку.

Шаг 12