Мясо по-французски с грибами

Картофель 🥔 хорошо промыть, лучше с содой, т.к. нам надо его немного приварить минут 5-7 после запекания. Затем опускаем в холодную воду на 1-2 минуты, затем легко очищаем от кожуры и нарезаем на кружочки.

Берём свинину грамм 150-200 без кости, нарезаем на кусочки, как для отбивных. Даём немного отдохнуть мясу.

Очистить шампиньоны и хорошо промыть, просушить и нарезать дольками.

Сыр 🧀 твёрдый накипаем на обычной тёрке. Он нам понадобится для посыпки.

Томаты хорошо промыть, нарезать кружочками.

Духовку разогреть до 180 градусов, форму смазать маслом, выложить картофель 🥔, присолить, поперчить и добавить сухого укропа.

Кладём сверху мясо 🥩, тоже солим, перечим, добавляем специи по вкусу.

Наверх мяса кладём шампиньоны и тоже слегка присолить.

Верхним слоем кладём томаты. Добавляем специи.

Посыпаем сыром. Добавьте специи по вкусу и немного 🤏 воды.

Накрываем фольгой и отправляем запекаться в разогретую духовку на 40-50 минут. Зависит все от вашего шкафа. За 5-10 минут снимаем фольгу и даём сыру подрумяниться в аппетитную корочку.

По окончании даём немного остыть в духовом шкафу, так она пропитается и будет горячей перед подачей на стол. Затем разрежьте порционно.

Приятного аппетита 😋