четверг, 12.28

Свиные ребрышки в красном соусе

Порции	2
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Мясо
Способ	Классический

Любителям свинины рекомендую приготовить ребрышки в красном, кисло-сладком соусе. Мясо получается нежным, ароматным и очень вкусным. Для этого блюда лучше взять не очень жирные свиные ребра, что немного снизит калорийность. Подавайте ребрышки в соусе с тушеными овощами, гречневой кашей, отварным рисом.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 16,97 г

Жиры 6,83 г

Углеводы 3,93 г

148 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 24 нравится

169 добавили себе

197

Вам нужно

Масла, жиры

Мука, крахмал

Мясо

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соусы

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления свиных ребрышек в красном соусе потребуется: ребра свиные, лук репчатый, чеснок, томатная паста, соевый соус, подсолнечное масло, мука, соль и перец черный молотый.

Шаг 2

Свиные ребра

600 г

Свиные ребра помойте, высушите салфеткой и выложите в кастрюлю с толстым дном.

Шаг 3

Подсолнечное масло

20 мл

Налейте подсолнечное масло и поджарьте ребра со всех сторон до легкой, золотистой корочки.

Шаг 4

Лук репчатый

70 г

Достаньте ребрышки из кастрюли. Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в кастрюлю, в которой жарились ребра.

Шаг 5

Обжарьте лук до прозрачности.

Шаг 6

Томатная паста

30 г

Добавьте к луку томатную пасту.

Шаг 7

Соевый соус

30 мл

Влейте 2 столовые ложки соевого соуса.

Шаг 8

Мука пшеничная

7 г

Насыпьте чайную ложку муки.

Шаг 9

Влейте 300-350 мл воды. Посолите, поперчите по вкусу и добавьте сахар. Тщательно перемешайте.

Шаг 10

В приготовленный соус выложите свиные ребра.

Шаг 11

Чеснок

1 зуб.

Накройте кастрюлю крышкой и тушите ребрышки до мягкости. Время приготовления зависит от свинины. Но, как правило, хватает 40-50 минут. В конце приготовления добавьте 1-2 зубчика измельченного чеснока.

Шаг 12