Свиная грудинка с гречкой и грибами
| Порции | 4 |
| Время | 1 час 20 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Свиная грудинка с гречкой и грибами - блюдо простое, однако не уступит по вкусу, питательности и популярности многим кулинарным изыскам. Если хотите сытно и вкусно накормить своих домашних – этот рецепт для вас. Гречневая каша любима чуть ли не в каждой семье и в любом виде. И говорить о её пользе не приходится. Да и свинина тушёная с грибами популярна среди гурманов, особенно если использовать в летнюю пору лесные грибы. А вот если объединить два этих блюда в одно, получится очень сытное второе блюдо в обед или полноценный ужин. Если вы будете использовать лесные грибы, то учтите, что в отличии от шампиньонов, они требуют длительной термической обработки.
|
179
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 7 нравится
![Свиная грудинка с гречкой и грибами - Шаг 1](src="/r/x6/19/10/bd/640x.jpg")
Для приготовления свиной грудинки потребуется: свиная грудинка, лук репчатый, морковь, подсолнечное масло, гречневая крупа, шампиньоны, соль, перец черный молотый.
![Свиная грудинка с гречкой и грибами - Шаг 2](src="/r/x6/19/10/be/640x.jpg")
Свиную грудинку помойте и нарежьте. Выложите в казан или кастрюлю с толстым дном.
![Свиная грудинка с гречкой и грибами - Шаг 3](src="/r/x6/19/10/bf/640x.jpg")
Налейте подсолнечное масло и слегка поджарьте мясо.
![Свиная грудинка с гречкой и грибами - Шаг 4](src="/r/x6/19/10/c0/640x.jpg")
Морковь и репчатый лук очистите, помойте и нарежьте. Добавьте к свиной грудинке.
![Свиная грудинка с гречкой и грибами - Шаг 5](src="/r/x6/19/10/c1/640x.jpg")
Поджарьте эти овощи с мясом в течение 5-6 минут перемешивая.
![Свиная грудинка с гречкой и грибами - Шаг 6](src="/r/x6/19/10/c2/640x.jpg")
После налейте 300-350 мл воды. Немного посолите. Накройте казан крышкой и тушите свиную грудинку с овощами до мягкости 35-40 минут.
![Свиная грудинка с гречкой и грибами - Шаг 7](src="/r/x6/19/10/c3/640x.jpg")
Гречневую крупу помойте и выложите в казан с грудинкой и овощами.
![Свиная грудинка с гречкой и грибами - Шаг 8](src="/r/x6/19/10/c4/640x.jpg")
Шампиньоны очистите и нарежьте. Добавьте в казан с гречкой и грудинкой. Еще немного посолите, поперчите и налейте 150 мл воды.
![Свиная грудинка с гречкой и грибами - Шаг 9](src="/r/x6/19/10/c5/640x.jpg")
Накройте казан крышкой и готовьте гречку со свиной грудинкой и грибами на небольшом огне 30 минут до готовности всех ингредиентов.
![Свиная грудинка с гречкой и грибами - Шаг 10](src="/r/x6/19/10/c6/640x.jpg")
Свиная грудинка с гречкой и грибами готова.
![Свиная грудинка с гречкой и грибами - Шаг 11](src="/r/x6/19/10/c7/640x.jpg")
Вкусное, сытное блюдо подавайте на обед или ужин со свежими овощами, соленьями. Приятного аппетита!
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |