суббота, 06.42

Чахохбили из свинины

Порции	4
Время	1 час
Кухня	Грузинская кухня
Категория	Мясо
Способ	Классический

Чахохбили - замечательное блюдо грузинской кухни, готовят его преимущественно из птицы. Но у меня сегодня это блюдо из свинины. Очень ароматно и вкусно.Традиционно в чахохбили кладут много специй и кинзу. У меня из острых специй только перец черный молотый и хмели-сунели. Не все любят специфический запас кинзы, поэтому я её заменила петрушкой.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 9,18 г

Жиры 11,85 г

Углеводы 2,84 г

155 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 23 нравится

93 добавили себе

120

Вам нужно

Масла, жиры

Мясо

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соусы

Специи, пряности, добавки

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления чахохбили из свинины потребуется:мякоть свинины, лук репчатый, томатная паста, помидоры, подсолнечное масло, соль, перец черный молотый, хмели-сунели, петрушка, чеснок.

Шаг 2

Свиная лопатка

500 г

Свинину помойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. Выложите в казан или кастрюлю с толстым дном.

Шаг 3

Подсолнечное масло

30 мл

Налейте подсолнечное масло и обжарьте мясо в течение 10-12 минут перемешивая.

Шаг 4

Лук репчатый

70 г

Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Добавьте к свинине.

Шаг 5

Налейте воду, чтобы она покрывала мясо.

Шаг 6

Два небольших или один крупный помидор измельчите любым способом. Добавьте к мясу томатную пасту и помидоры.

Шаг 7

Добавьте соль, перец черный молотый и хмели-сунели. Тушите свинину на небольшом огне 45-50 минут до готовности и выключайте. В уже готовое блюдо выложите измельченный чеснок.

Шаг 8