суббота, 07.45

Свиные отбивные под картофельной шубой

Порции	2
Время	1 час 20 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Мясо
Способ	Классический

Приготовьте в выходной день свиные отбивные под картофельной шубой! Это очень вкусное блюдо, включающее сочную свинину и овощной гарнир. Подавать такие отбивные лучше всего сразу, вынув из духовки. Покрытые сочной помидорно-сырной корочкой, шубкой из тертого картофеля и колец лука, отбивные сохраняют свою сочность.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 12,81 г

Жиры 18,22 г

Углеводы 3,62 г

232 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 16 нравится

116 добавили себе

136

Вам нужно

Масла, жиры

Мясо

Овощи свежие

Соусы

Сыры

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления свиных отбивных под картофельной шубой возьмите хорошую свинину, картофель, помидор, репчатый лук, подсолнечное масло, майонез, твердый сыр и соль.

Шаг 2

Свинина

300 г

Мясо порежьте поперек волокон ломтями, толщиной 1 см.

Шаг 3

Отбейте мясо под пленкой кухонным молоточком.

Шаг 4

Посолите.

Шаг 5

Поперчите.

Шаг 6

Подсолнечное масло

30 г

В форму налейте немного подсолнечного масла.

Шаг 7

Мясо обваляйте в масле и положите на дно формы.

Шаг 8

Картофель

80 г

Поместите на его поверхность натертый картофель. На 2 порции достаточно 1 картофелины среднего размера.

Шаг 9

Лук репчатый

30 г

На картофель разместите полукольца лука.

Шаг 10

Помидоры (томат)

30 г

Следующим слоем разместите полукружья помидора.

Шаг 11

Пармезан

10 г

Добавьте сверху немного тертого сыра.

Шаг 12

Майонез

30 г

И смажьте все майонезом.

Шаг 13

Запекайте под фольгой в духовом шкафу минут 70, сначала при температуре 180-200 градусов, а потом убавьте температуру до 150. В конце уберите фольгу и подрумяньте мясо.

Шаг 14

Свиные отбивные под картофельной шубой готовы!

Шаг 15

Подавайте свиные отбивные под картофельной шубой со свежими овощами и зеленью

Свиные отбивные под картофельной шубой

Тематические подборки

Похожие рецепты