Patee. Рецепты
вторник, 05.44
Капустные рулетики с фаршем и сыром

Капустные рулетики с фаршем и сыром

Порции4
Время1 час 30 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияМясо
СпособКлассический

Капустные рулетики с фаршем и сыром – очень простое и вкусное блюдо, способное заменить собой обычные классические голубцы. Сегодня мы будем готовить капустные рулетки используя микроволновую печь, с ее помощью мы отпарим капустные листья, что значительно сэкономит наше время. Если у Вас есть хорошая морозилка, то можно приготовить капустные рулетики про запас. Кроме того капуста в морозилке становится более мягкой и запекаются такие рулетики намного быстрее. Замороженные капустные рулетики можно хранить в морозильнике не более 3-х месяцев.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,8 г
Жиры 5,54 г
Углеводы 3,61 г
89
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Anna SuhIrina LiaТамара КрючковаIrina B и 26 нравится
153 добавили себе
183
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 50 мл
Мясо
Свиной фарш
Свиной фарш 350 г
Овощи свежие
Капуста белокочанная
Капуста белокочанная 800 г
Лук репчатый
Лук репчатый 100 г
Чеснок
Чеснок 2 зуб.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль 18 г
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 200 г
Специи, пряности, добавки
Приправа для мяса
Приправа для мяса 3 г
Сыры
Сыр твердый
Сыр твердый 70 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Капустные рулетики с фаршем и сыром - Шаг 1

Для приготовления капустных рулетиков с фаршем и сыром нам понадобятся следующие продукты: капуста свежая, фарш мясной ( у меня свиной), яйца куриные, сыр твердый, соль, специи, вода, чеснок, лук репчатый и масло растительное.

Шаг 2
Капустные рулетики с фаршем и сыром - Шаг 2
Капуста белокочанная
Капуста белокочанная800 г

Пока мы будем заниматься приготовлением начинки для капустных рулетиков, поставим капустный вилок в микроволновку. Ставим режим микроволн максимум (мощность моей микроволновки 700), время на 15 минут. Можно подготовить капустные листья классическим способом - отварить вилок капусты в кипящей воде.

Шаг 3
Капустные рулетики с фаршем и сыром - Шаг 3
Лук репчатый
Лук репчатый100 г

Очищенную луковицу мелко нарезаем. Можно взять обычный репчатый лук.

Шаг 4
Капустные рулетики с фаршем и сыром - Шаг 4
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло30 мл

Обжариваем на масле до полупрозрачного состояния.

Шаг 5
Капустные рулетики с фаршем и сыром - Шаг 5
Свиной фарш
Свиной фарш350 г

Добавляем обжаренный лук в фарш.

Шаг 6
Капустные рулетики с фаршем и сыром - Шаг 6
Сыр твердый
Сыр твердый70 г

Трем на средней терке сыр.

Шаг 7
Капустные рулетики с фаршем и сыром - Шаг 7
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.

Разбиваем в миску с фаршем яйцо.

Шаг 8
Капустные рулетики с фаршем и сыром - Шаг 8
Соль
Соль10 г
Приправа для мяса
Приправа для мяса3 г

Солим, приправляем специями по вкусу.

Шаг 9
Капустные рулетики с фаршем и сыром - Шаг 9
Чеснок
Чеснок2 зуб.

Измельчаем чеснок, так же добавляем его в начинку.

Шаг 10
Капустные рулетики с фаршем и сыром - Шаг 10

Перемешиваем. Наша начинка для капустных рулетиков готова. По желанию добавляем в фарш свежую зелень.

Шаг 11
Капустные рулетики с фаршем и сыром - Шаг 11

Кочан капусты разбираем на листочки.

Шаг 12
Капустные рулетики с фаршем и сыром - Шаг 12

Толстые места листьев слегка отбиваем, чтобы размягчить, но так, чтобы листья капусты остались целыми. На каждый капустный лист кладем начинку.

Шаг 13
Капустные рулетики с фаршем и сыром - Шаг 13

Заворачиваем в форме рулетиков.

Шаг 14
Капустные рулетики с фаршем и сыром - Шаг 14
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.

В миску разбиваем яйцо и взбиваем веником.

Шаг 15
Капустные рулетики с фаршем и сыром - Шаг 15
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло20 мл

На сковороду наливаем растительное масло, разогреваем. Капустный рулетик опускаем в яйцо и кладем на сковороду. Обжариваем до золотистого цвета с двух сторон, примерно по 1-2 минуты с каждой стороны.

Шаг 16
Капустные рулетики с фаршем и сыром - Шаг 16
Вода
Вода200 г
Соль
Соль8 г

Укладываем рулетики в форму для запекания. В воде растворяем соль и заливаем рулетики.

Шаг 17
Капустные рулетики с фаршем и сыром - Шаг 17

Ставим в разогретую духовку, ждем пока они не закипят, затягиваем фольгой и запекаем 40-45 минут при 200°С.

Шаг 18
Капустные рулетики с фаршем и сыром - Шаг 18

Наши капустные рулетики с фаршем и сыром готовы.

Шаг 19
Капустные рулетики с фаршем и сыром - Шаг 19

Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Anna Zelenskaja
Zelenskaja13
Капустная запеканка с фаршем
Русская кухня
15
181
2
Anna Anna
BAnna
Капустная запеканка с фаршем 🥬
Домашние рецепты
2
21
0
Зоя Шунина
Zoya7
Котлеты с вермишелью и сыром
Домашние рецепты
45
181
2
Patee. Рецепты
patee
Рулетики из молодой капусты с фаршем в мультиварке
Домашние рецепты
16
133
0
Зоя Шунина
Zoya7
Котлеты из свинины с кабачком и сыром
Домашние рецепты
15
132
0
Patee. Рецепты
patee
Отбивные с помидорами и сыром
Домашние рецепты
59
239
1
Анастасия Киш
Nastyu
Свинина , запечённая с помидорами и сыром .
Домашние рецепты
40
311
0
Patee. Рецепты
patee
Рис с фаршем и капустой в духовке
Домашние рецепты
31
200
0
Зоя Шунина
Zoya7
Свинина, запеченная с помидорами и сыром
Домашние рецепты
5
128
0
Anna Pashbale
AnPashbale
Гречка с фаршем и тыквой на сковороде
Домашние рецепты
5
45
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта