Гинилинг с говядиной

Сварить рис.

Нарезать морковь, помидоры и сладкий перец. Мелко нарезать лук, измельчить чеснок.

Очистить картофель от кожуры, нарезать кубиками и положить в кастрюлю. Залить водой, поставить на огонь и довести до кипения. Снять с огня и отложить в сторону на 5-10 минут.

Одновременно обжарить говяжий фарш на сковороде на среднем огне до готовности. Слить жир и выложить фарш в большую миску.

Налить масло на сковороду, на которой жарился фарш, и нагреть на среднем огне.

Положить в горячее масло морковь и обжаривать около 5 минут.

Добавить лук и чеснок, тщательно перемешать и жарить еще несколько минут, пока лук не станет полупрозрачным.

Слить воду из картофеля, выложить его в сковороду.

Добавить сладкий перец, помидоры и горошек, перемешать.

Добавить фарш, рыбный и соевый соус и черный перец. Тщательно перемешать и тушить еще несколько минут.

Перед подачей положить порцию риса в маленькую миску и спрессовать, чтобы принял форму миски. Быстро перевернуть на сервировочную тарелку. Положить гинилинг на рис и подавать.