суббота, 07.26

Азу с говядиной🥩

Порции	4
Время	1 час 1 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Мясо
Способ	Классический

😉

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 8,67 г

Жиры 7,62 г

Углеводы 3,44 г

117 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 2 нравится

33 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Подсолнечное масло

5 ст. л.

Мясо

Говядина

800 г

Овощи свежие

	Лук репчатый	2 шт.
	Морковь	2 шт.
	Помидоры (томат)	4 шт.
	Чеснок	4 зуб.

Специи, пряности, добавки

Паприка молотая

1 ч. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Говядина	800 г
	Лук репчатый	2 шт.
	Морковь	2 шт.
	Помидоры (томат)	4 шт.
	Подсолнечное масло	5 ст. л.
	Чеснок	4 зуб.
	Паприка молотая	1 ч. л.

1. Говядину промываем и нарезаем на средние кусочки. Кусочки быстро обжариваем в масле на сильном огне и выкладываем на тарелку.

2. Репчатый лук шинкуем мелко, морковь нарезаем на небольшие ломтики, помидоры — кубиками.

3. В масло после говядины выкладываем подготовленный лук и обжариваем 2 минуты. Добавляем морковь, жарим 3 минуты. Выкладываем помидоры, жарим еще 2 минуты и добавляем кусочки говядины.

4. Говядину с овощами перемешиваем и заливаем водой, чтобы полностью покрывала обжаренную говядину. Добавляем паприку, перец и соль. Тушим азу 60-65 минут на медленном огне. За 5 минут до готовности азу добавляем нарезанные петрушку и чеснок. Если жидкость сильно испариться, для соуса добавляем еще немного воды.