Свинина с баклажанами
| Порции | 4 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Свинина с баклажанами - полезное и очень вкусное блюдо. Конечно, свинину нельзя отнести к легким продуктам, но возьмите самую нежирную её часть. Такое мясо легко усваевается и не причинит вам никакого вреда. Тем более по рецепту его нужно достаточно длительно тушить, добиваяь нежности и мягкости. Баклажаны очень хорошо сочетаются с любым мясом. Данное блюдо по сути рагу с овощами и свининой. Сочные кусочки свинины в замечательном овощном соусе.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
141
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 12 нравится |
Подсолнечное масло | 20 мл |
 |
Свиная лопатка | 600 г |
 |
Баклажан | 300 г |
 |
Кабачок | 100 г |
 |
Лук репчатый | 80 г |
 |
Морковь | 50 г |
 |
Помидоры (томат) | 80 г |
 |
Чеснок | 2 зуб. |
 |
Соль | п/в |
 |
Перец черный молотый | п/в |
![Свинина с баклажанами - Шаг 1](src="/r/x6/13/0a/44/640x.jpg")
Для приготовления свинины с баклажанами потребуются следующие ингредиенты: мякоть свинины, баклажаны, кабачок, лук репчатый, морковь, помидор, чеснок, подсолнечное масло, соль и перец черный молотый.
![Свинина с баклажанами - Шаг 2](src="/r/x6/13/0a/45/640x.jpg")
|
Баклажан | 300 г |
Баклажаны помойте и нарежьте кружками или половинками кружков если баклажаны большие. Можно предварительно их очистить. Посыпьте солью. Потребуется чайная ложка соли. Перемешайте и дайте постоять пока будет готовиться свинина.
![Свинина с баклажанами - Шаг 3](src="/r/x6/13/0a/46/640x.jpg")
|
Свиная лопатка | 600 г |
Свинину помойте и нарежьте кусочками приблизительно 3х3 сантиметра. Выложите в кастрюлю с толстым дном.
