Patee. Рецепты
Wednesday, 03.08
Чевапчичи на сковороде

Чевапчичи на сковороде

Порции2
Время30 мин
КухняСербская кухня
КатегорияМясо
СпособКлассический

Приготовьте чевапчичи - сербские жареные мясные колбаски. В предлагаемом рецепте рассказывается о том, как приготовить чевапчичи на сковороде. В классическом рецепте мясо мелко рубится ножом, но сейчас больше распространен обычный вариант приготовления фарша с измельчением в мясорубке или комбайне. Мясные колбаски чевапчичи получаются сочными и очень вкусными, а делаются они достаточно просто, их любят и дети, и взрослые, вспомните рекламу!

Пищевая ценность на 100 г
Белки 12.3 г
Жиры 22.17 г
Углеводы 7.19 г
279
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
СЕМЁН СЕМЁНОВИЧПолина ГАлина МурамисоваОльга Жабенко и 244 нравится
1.28K добавили себе
1525
5
Вам нужно
Масла, жиры
Мука, крахмал
Мясо
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Чевапчичи на сковороде - Шаг 1

Для приготовления чевапчичей возьмите мясной фарш (говядина и свинина 3:1), яйцо, муку, обязательно чеснок, соль, масло для жарки.

Шаг 2
Чевапчичи на сковороде - Шаг 2

Хорошо перемешать мясной фарш, очистить достаточное количество зубков чеснока - штук 5-6.

Шаг 3
Чевапчичи на сковороде - Шаг 3

Чеснок продавить прессом.

Шаг 4
Чевапчичи на сковороде - Шаг 4

Добавить к фаршу муку и яйцо.

Шаг 5
Чевапчичи на сковороде - Шаг 5

Посолить. Хорошо вымесить фарш до эластичного состояния.

Шаг 6
Чевапчичи на сковороде - Шаг 6

Сформировать небольшие по размеру колбаски - буквально на пару укусов. Запанировать в муке.

Шаг 7
Чевапчичи на сковороде - Шаг 7

На разогретой сковороде с маслом обжарить колбаски с одной стороны.

Шаг 8
Чевапчичи на сковороде - Шаг 8

Перевернуть и обжарить с другой стороны.

Шаг 9
Чевапчичи на сковороде - Шаг 9

Прикрыть крышкой и жарить до готовности, можно добавить ложки 3 воды и пропарить колбаски.

Шаг 10
Чевапчичи на сковороде - Шаг 10

Вот и все! Чевапчичи на сковороде готовы - подавайте их сразу горячими.

Шаг 11
Чевапчичи на сковороде - Шаг 11

Ароматные и аппетитные чевапчичи на сковороде подавайте со свежими овощами, зерновым хлебом или любым гарниром. Приятного аппетита!

Тематические подборки

Мясо

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта