Jyliaxxxxx
суббота, 10.25
Мясо, тушенное в пиве
| Порции | 4 |
| Время | 3 часа |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Крепкое пиво придает мясу темный цвет и ореховый привкус, блюдо очень сытное и полезное.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 7,06 г
Жиры 4,16 г
Углеводы 7,07 г
|
94
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
нравится26 добавили себе
28
5
Вам нужно
Алкоголь
Бульоны
Масла, жиры
Мясо
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
![Мясо, тушенное в пиве - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/a0/f8/640x.jpg")
Говядина
900 г
Соль
0 ч. л.
Перец черный молотый
0 ч. л.
Подсолнечное масло
2 ст. л.
Лук репчатый
2 шт.
Сахар-песок
1 ч. л.
Пиво белое
1 ст.
Говяжий бульон
450 г
Тимьян сушеный
0 ч. л.
Лавровый лист сушеный
1 шт.
Морковь
8 шт.
Картофель
700 г
1. Мясо посолить 1/4 чайной ложки соли и поперчить. В огнеупорной кастрюле разогреть растительное масло и поджарить кусочки мяса со всех сторон в течение 8-10 минут. Мясо выложить на тарелку.
Шаг 2
![Мясо, тушенное в пиве - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/a0/f9/640x.jpg")
2. В кастрюлю положить лук, посолить и поперчить. Жарить на умеренном огне 10 минут, затем добавить сахарный песок, помешать. Снова положить мясо в кастрюлю. Вылить бульон и пиво, добавить тимьян и лавровый лист, довести до кипения. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить 1 час 30 минут, пока мясо не станет нежным. Добавить морковь и картофель и тушить до полной готовности.
