Свинина, тушенная с помидорами
| Порции | 3 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Сегодня готовим блюдо из свиной вырезки, но рецепт подходит и другим видам мяса, включая, филе птицы. Важно, не добавлять воду, сохранить максимальную концентрацию соуса-заливки из томатов. Пропаренное мясо с помидорами подают самостоятельно или с гарниром (картофельным пюре, макаронными изделиями, крупами).
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
133
КИЛОКАЛОРИИ
|
и 27 нравится |
Кинза (кориандр) | 20 г |
 |
Подсолнечное масло | 30 мл |
 |
Свинина | 600 г |
 |
Помидоры (томат) | 500 г |
 |
Чеснок | 2 зуб. |
 |
Соль | п/в |
 |
Перец красный острый молотый | п/в |
Кроме свиной мякоти возьмем помидоры, растительное масло, специи, кинзу, чеснок, по желанию — сыр.
|
Свинина | 600 г |
Чистый кусок мяса делим пластинами толщиной около 2 см.
|
Подсолнечное масло | 30 мл |
Обжариваем в раскаленном растительном масле с обеих сторон до легкой корочки.
|
Помидоры (томат) | 500 г |
Для соуса берем сезонные помидоры, моем.
|
Чеснок | 2 зуб. |
Добавляем пару зубков чеснока.
|
Кинза (кориандр) | 20 г |
Плюс — несколько веток свежей кинзы.
|
Соль | п/в |
Измельчаем, приправляем по вкусу солью.
|
Перец красный острый молотый | п/в |
Бросаем щепотку острого перца, перемешиваем.
Выкладываем овощи в жаропрочную форму.
Погружаем куски обжаренной свинины и отправляем в заранее разогретую духовую печь на 45-55 минут, держим при температуре 190 градусов.
Перед подачей (по желанию) мясо с помидорами посыпаем сырной стружкой и листьями зелени.
Подаем запеченное в помидорах мясо к столу — приятного аппетита!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |